1
больше часа

Ингредиенты

Сметана «Простоквашино» 7 ст.л.
Мука 2-2,5 стакана - может и больше понадобится, в зависимости от муки
Майонез 4 ст.л.
Растопленный маргарин 100 гр.
Соль щепотка
Водка 1ч.л.
Свинина 300 гр.
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Картошка 3 средних
Грибы свежие 250 гр.
Зелень перушки по вкусу
Соль по вкусу
Молотая паприка по вкусу
Черный перец по вкусу

Приготовление

1.Из всех продуктов для теста (а это: 2-2,5 стакана муки (может и больше понадобится, в зависимости от муки) 4 ст.л. сметаны 4ст.л. майонеза 100гр. растопленного маргарина щепотка соли 1ч.л. водки замешиваем эластичное тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на минут 30. Мясо нарезаем на кусочки и обжариваем на хорошо разогретой сковороде, добавляем измельченную зелень, солим, перчим, заливаем горячей водой, так чтобы мясо было под водой и тушим до полуготовности. Затем добавляем к мясу нарезанную морковку, лук, чеснок, помидор, влить немного растительного масла, солим, перчим, посыпаем паприкой и тушим минут 15. Снимаем с огня. Отдельно обжариваем наши грибочки. У меня были шампиньоны, солим по вкусу. Часть теста оставляем для крышечки, остальное раскатываем в лепешку толщиной 3-5мм, перекладываем ее в нашу форму, при этом делаем большие бортики. На лепешку выкладываем слой нарезанной картошки, смазываем сметаной, сверху выкладываем наше мясо с овощами. Затем обжаренные грибочки.

Жаркое в съедобном горшочке

2.Оставшееся тесто раскатываем, накрываем горшочек, края защипываем. В центре сделаем небольшое отверстие. Вверх горшочка смазываем яйцом, через отверстие вливаем либо 80мл. той жидкости, в котором тушилось мясо, либо 80мл. сливок. Запекаем в разогретой духовке при температуре 180 ºС 30 минут. Затем через отверстие влить еще 60мл. жидкости или сливок, уменьшить температуру до 150 ºС и тушить еще минут 30. Готовое блюдо достаем из духовки, накрываем полотенцем и даем немного остыть, минут 10.

Жаркое в съедобном горшочке

3. Перед подачей аккуратно по краю вырезаем крышечку и наслаждаемся. Приятного аппетита!!!

Жаркое в съедобном горшочке
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (2)
Юлька
Юлька 04 мая 2018

Вкусно

W1siziisijiwmtgvmduvmdqvndvkdtq2bmvrm18xnti1mde2mzezmzmwlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=43815e0d5d67a851
Дарья
Дарья 23 января 2014

Ой, такой интересный рецепт! Мне кажется он очень сложным, но таким вкусным... Что всё же приготовлю на выходных обязательно, спасибо!

Горячая линия: + 375 44 7 222 000