146
20-40 мин

Ингредиенты

Молоко «Простоквашино» 150 мл
Масло «Простоквашино» 100 гр
Яйца 4 шт
Вода 150 мл
Соль щепотка
Мука 140 гр
Сахар 2 ст л

Приготовление

1.Воду, молоко, сахар, соль и масло сложить в небольшую кастрюльку или ковшик. Поставить на огонь.

2.Отмерить муку. Как только масло растопилось и начало все закипать, уменьшить огонь до минимума и заложить в жидкость всю муку сразу. Быстро перемешать деревянной ложкой муку, пока она не заварится и тесто не начнет отставать от стенок с легкостью. Переложить тесто в чащу для миксера и включить на среднюю скорость на пару минут, охладиться.

3.Затем начинать взбивать по одному 4 яйца, сначала дождавшись полного вмешивания предыдущего.

4.Далее тесто переложить в пакет с насадкой и отсаживать профитроли или эклеры. В разогретую заранее духовку до 200-210 поставить противень и не открывать его 30 минут. Затем убавить до 170С и допекать еще 10 минут. Готовые пустышки остудить и начинить.

Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (21)
 Вероника
Вероника 29 сентября 2020

)

W1siziisijiwmjavmdkvmjkvohazmnh4yjnizf9jtudfmjaymda5mjlfmtk1ndaylmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=8c01b3307fb2312c
Дана
Дана 01 мая 2020

Супер пирожные!

W1siziisijiwmjavmduvmdevohnkdxnjz3hhbf9jtudfmjaymda1mdffmtu0odaylmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=3ce837d4896dcd62
Елена
Елена 30 апреля 2019

наше любимое лакомство

W1siziisijiwmtkvmdqvmzavng1zcxp5mzdnev8ymdezmtizmv8xndqxmdquanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=69e620e5961f0d88
Мария
Мария 17 марта 2019

.

W1siziisijiwmtkvmdmvmtcvntvwdw85bhhoav9jtudfyzhlyje1nmjhywe1ndg4yzy4mtjlotkxmtqyymy3odbfvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=2fe40ecb3a402e14
марта
марта 18 февраля 2019

Вкусно!

W1siziisijiwmtkvmdivmtgvem8zz3rknxkzx0lnr18ymde5mdixof8xmjiymjauanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=6a86b2c683b28d33
Влад
Влад 09 января 2019

+ жена побаловала

W1siziisijiwmtkvmdevmdkvnxzwmnmwdnr2of9jtudfmjaxotaxmdlfmtyxmzi2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=71da6208ab681563
Александра
Александра 02 декабря 2018

Очень вкусно

W1siziisijiwmtgvmtivmdivnjrhywvuchdqm18xntqznzuxndc4mzaymtkyndq0ntq1ni5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=5a89b1eb89687ff4
Инна
Инна 14 августа 2018

С творожной начинкой!Очень вкусно!

W1siziisijiwmtgvmdgvmtqvowwwmw5vynbxzl9cntu0oduznl9gqufdxzq2njvfqtczrl83nkfgrum4ndy3mkiuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=79aacb5e2116386c
Алла
Алла 07 августа 2018

Эклер к чаю)

W1siziisijiwmtgvmdgvmdcvag01edvjdhdqx0lnr180nty1lkpqryjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=3c84f07a88d986ce
Татьяна
Татьяна 20 июля 2018

вот какие получились

W1siziisijiwmtgvmdcvmjavnmm5ag1lyw9xzv8ymde4mdcxov8xode5mtkuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=dcff82b3910d4c47
Елена
Елена 06 июля 2018

W1siziisijiwmtgvmdcvmdyvnmh1etztd3zmml8xntmwodizmjcxlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=7cd3ee34c91934cd
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmzvlngowngoym19zdglja2vyxzyucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=739fbfe0bff1f219
Юля
Юля 11 мая 2018

Вкусно.

W1siziisijiwmtgvmduvmtevnzrkdjzkm2hsaf92awjlcl9pbwfnzs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=2a109a2cc902c006
Александр
Александр 09 декабря 2017

Заварные!)

W1siziisijiwmtcvmtivmdkvmtziatnudmozdf9jtudfmjaxnzeymdlfmtuzmjiylmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=f81e796b2fcdbf66
Елена
Елена 02 ноября 2017

На растопленый шоколад очень вкусно ещё дроблёные орешки посыпать:)

W1siziisijiwmtcvmtevmdivowxlyxlmcwfkcf9jtudfmdy1nv8uanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=067b09c48fabd67c
Ольга
Ольга 21 ноября 2016

Получились такие эклеры и профитроли.

W1siziisijiwmtyvmtevmjevohfoyxhjadztzl9jtudfmjaxnl8xmv8xnl8ymzi3mzmuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=fa8a6a3ffb7e5cca
Кристина
Кристина 31 августа 2016

продолговатые удобнее кушать) а сахарная пудра делает их более "нарядными"

W1siziisijiwmtyvmdgvmzevmxjsbzjtenf0bl9ud1v1tjbnzvloay5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=a69d1f420f80e49d
Анастасия
Анастасия 09 июля 2016

Очень вкусные с начинкой из шоколадной пасты!

W1siziisijiwmtyvmdcvmdkvng51nwzieju5z19xuf8ymde2mdcwml8wmdeuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=c7d66d894fe9782f
Ульяна
Ульяна 30 июня 2016

Рецепт просто класс!

W1siziisijiwmtyvmdyvmzavog1hetm4zhrwn19cnjeyxziwmtywnjmwxze3nte0ms5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=8ac8526b9a2238f0
Елена
Елена 13 мая 2016

Заварные пирожные просто т-а-ю-т во рту.

W1siziisijiwmtyvmduvmtmvmjh5n2wyy2rmx1ntqty1odk3lkpqryjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=d432c5764ca2e8ce
Юлия
Юлия 24 марта 2016

Я делала по рецепту, только выкладывала чайной ложкой. Начинка из любимого творога и вареной сгущенки!

W1siziisijiwmtyvmdmvmjqvm3zknzj3dnrxmf9fmdu3my5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=237da1ea8e0f88e4
Инга
Инга 16 февраля 2016

Хороший рецепт! Я делаю почти так же, только без молока :) И ещё растапливаю плитку горького шоколада. Горький шоколад отлично будет сочетаться с начинкой из сгущёнки и сливочного масла!

W1siziisijiwmtyvmdivmtyvogq4mhrxogvhnf9eu0mwntc5ny5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=5cf2d49891eafe39

Горячая линия: + 375 44 7 222 000