2

Ингредиенты

Мука 350 г
Масло «Простоквашино» 200 г
Желток 1 шт
Холодная вода 2-3 ст.л.
Соль Щепотка
Для начинки:
Ягоды (вишня, малина, смородина, черника или смесь) 600 г
Сахар 200 г
Кукурузный крахмал 2 ст.л.
Крупное яблоко 1 шт
Крошки домашнего печенья или молотые сухари 100 г
Желток Для смазывания решетки
Сахар Для посыпки
Вода 150 мл

Приготовление

1.Для теста муку порубить с маслом до крошек в комбайне, ножом или растереть руками, добавить желток, соль и воду, замесить тесто (замешивать до соединения, не слишком долго, не давая маслу растаять). Скатать тесто в шар и положить в холодильник на 30 минут.

Ягодный пирог

2.Для начинки в кастрюлю положить сахар, добавить 100 мл воды и замороженные ягоды, довести до разморозки ягод и кипения. Отдельно растворить крахмал в 50 мл воды. Добавить в кастрюлю крахмал, размешать и еще раз довести до кипения, снять с огня, полностью остудить. Яблоко очистить, порезать небольшими кусочками, добавить в начинку и перемешать.

Ягодный пирог

3.Духовку разогреть до 200С. Дно формы для выпечки выложить пергаментом. Примерно 2/3 теста раскатать в круг, выложить в форму для выпечки (диаметром около 22-25 см), сформировать бортики, отрезать лишнее. Дно пирога посыпать крошками печенья. На крошки выложить охлажденную начинку. Остатки теста раскатать, нарезать на полоски или фигурки и выложить сверху. Смазать верх пирога желтком, посыпать сахаром, выпекать 30-40 минут до золотистого цвета. Перед подачей желательно остудить около часа, чтобы начинка загустела.

Ягодный пирог

4.Приятного аппетита!

Ягодный пирог
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (13)
Анастасия
Анастасия 03 апреля 2019

Хорошо)

W1siziisijiwmtkvmdqvmdmvn2n2dm9tetdja18xntuzndewoti4lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=24a3cd26d758148e
Елена
Елена 26 марта 2019

Вкусно

W1siziisijiwmtkvmdmvmjyvmjzrbxjuamx5bl9fmduymc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=006df11889de8098
Инна
Инна 21 сентября 2018

Вкусно и полезно)

W1siziisijiwmtgvmdkvmjevogp2env1dwqymf80mti2rki3nl9cnjuwxzrdrezfqky5m19dmujfn0m3rtazmtkuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=06e8888308714be3
Татьяна
Татьяна 06 сентября 2018

понравилось

W1siziisijiwmtgvmdkvmdyvntfhety1b3hpyl8ymde4mdgwn18xnja1mtauanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=685fa89525be5776
Андрей
Андрей 03 сентября 2018

вкусно

W1siziisijiwmtgvmdkvmdmvntjqmgd6bmtoxziwmtgwodi3xzezndgzmc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=6cf7ec083c54b1e2
Светлана
Светлана 19 июля 2018

Ягодный пирог

W1siziisijiwmtgvmdcvmtkvndbsn3m1czqyy19jtudfndu0os5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=12a7f90369710abc
Анастасия
Анастасия 06 июня 2018

Из ягод у меня были вишня и смородина. Очень освежающий пирог к чаю!

W1siziisijiwmtgvmdyvmdyvmzn4bdmzymr0z19nvkfkdxnuzeranc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=909ba1e386f71f51
Анастасия
Анастасия 05 июня 2018

красиво

W1siziisijiwmtgvmdyvmduvogw1ntv6mgphyv9plmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=df09c2bf0fdfce3b
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 05 июня 2018

За чужие фото Матроскин баллы не начисляет(

Саша
Саша 18 мая 2018

+

W1siziisijiwmtgvmduvmtgvotz6enhpehftbv9jtudfmjaxoda0mzbfmjazmjizxzgxlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=cf4c63d8c15e8e83
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 18 мая 2018

Не могли бы на все свои следующие фото добавлять одну и ту же деталь? Одинаковую салфетку или солонку, например. Так я буду знать, что вы и вправду кулинарный гений и продолжу начислять Вам бонусные баллы.

Юлия
Юлия 30 апреля 2018

Очень вкусный пирог, как раз к лету!

W1siziisijiwmtgvmdqvmzavohzydhi0em93df8ymde4mdiynv8xnteyntiuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=5ea3c3c0cac28aac
Людмила
Людмила 29 апреля 2018

вкусно!

W1siziisijiwmtgvmdqvmjkvm2wwdgjrdgdvof8ymde4mdqyov8xndq2ntmuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=3997c53800b5e8ad
Татьяна
Татьяна 28 апреля 2018

Очень вкусный пирог!

W1siziisijiwmtgvmdqvmjgvmmlrd2lsowlydv8ymde4mdiynf8xote1mzkuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=4483b737e3c3723b
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 28 апреля 2018

Интересное украшение)

евгений
евгений 20 апреля 2018

вкуснополучилось

W1siziisijiwmtgvmdqvmjavnjdqejlwytllbv9tyxhyzxnkzwzhdwx0lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=4a90f0cb1f863355

Горячая линия: + 375 44 7 222 000