%d0%b2%d0%b0%d0%bb%d0%b5%d1%80%d0%b8%d1%8f

Ингредиенты

Молоко «Простоквашино» 250 мл.
Яйцо 3 шт.
Сахар 120 гр.
Кипяток 3 ст. л.
Мука 120 гр.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Сахар 100 гр.
Мука 1.5 ст. л.
Ванилин на кончике ножа
Сливочное масло 50 гр.
Какао 3 ст. л.
Клубника от 100 гр. до 500 гр.

Приготовление

1.Я начала с крема, т.к. заварные застывают и потом кусками становятся, а корж ещё не готов оказывается!!! Получается немного меньше, чем пол литра. Сливочное масло поставила немного растопить.

Воздушный клубничный рулет с заварным кремом.

2.Молоко соединить с маслом. Отключаем плиту.

Воздушный клубничный рулет с заварным кремом.

3.Растереть яйцо с сахаром и мукой.

Воздушный клубничный рулет с заварным кремом.

4.Добавить ванилин и какао, хорошо перемешать.

Воздушный клубничный рулет с заварным кремом.

5.Получается такая густая масса.

Воздушный клубничный рулет с заварным кремом.

6.Которую мы соединяем с молоком и маслом. Хорошо перемешиваем. Оставляем на время.

Воздушный клубничный рулет с заварным кремом.

7.Приступаем к бисквиту. Взбить яйца блендером, добавить сахар. Продолжаем взбивать. Масса увеличится в 4-5 раз.

Воздушный клубничный рулет с заварным кремом.

8.Добавить горячую воду,ещё раз взбить. Масса немного станет другой - более пузырчатой, а так же увеличится чуть ещё в объёме.

Воздушный клубничный рулет с заварным кремом.

9.Муку просеять вместе с разрыхлителем добавить к яично-сахарной массе. Перемешать и вылить на противень застеленный пергаментом. Выпекать 10-15 минут, температура 180 ºС.

Воздушный клубничный рулет с заварным кремом.

10.Пока выпекается бисквит, моем и отрываем хвостики у клубники. Режем её на слайсы.

Воздушный клубничный рулет с заварным кремом.

11.Возвращаемся к крему снова. Поставить на медленный огонь. Варить до загустения, постоянно мешая. Дать немного остыть крему.

Воздушный клубничный рулет с заварным кремом.

12.По желанию Вы можете пропитать бисквит сиропом (пол стакана теплой воды и 100 гр. сахара), чтобы он был менее сухим. Да и рулет получается более пышным. Выливаем 2/3 крема на бисквит. Разравниваем.

Воздушный клубничный рулет с заварным кремом.

13.Рассыпаем резаную на плоские кусочки клубнику. Её Вы берете столько, сколько Вам захочется! Она дает такую свежесть...ммм!!!

Воздушный клубничный рулет с заварным кремом.

14.Заворачиваем бисквит в рулет.

Воздушный клубничный рулет с заварным кремом.

15.Обмазываем оставшейся 1/3 крема и помещаем в холодильник - пропитаться. Какой он получается воздушный, в меру сладкий и освежающий - благодаря клубнике! Приятного аппетита!!!

Воздушный клубничный рулет с заварным кремом.
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (8)
Мария
Мария 06 июня 2020

W1siziisijiwmjavmdyvmdyvog1sbxf0mmowm18xns5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=0a0167d75fe2f0f7
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Миланья
Миланья 25 апреля 2019

W1siziisijiwmtkvmdqvmjuvmzfmcjdhedd5yv9pbwfnzv8zxy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=475371a2ef5ff505
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 25 апреля 2019

Вот это ягодная красота!

Татьяна
Татьяна 14 августа 2018

вместо клубники (которой уже нет) добавили чернослив

W1siziisijiwmtgvmdgvmtqvn2j4zxfydwpnbf8ymde4mdgwov8xmjq3mzeuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=efbc53b97566184f
Рома
Рома 07 августа 2018

Вкусно

W1siziisijiwmtgvmdgvmdcvz3hqdwxoodvpx0lnr18ymde4mduxnf8ymja3mdnfmziuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=aef7c1f9876a76ff
Саша
Саша 18 июня 2018

вкусно

W1siziisijiwmtgvmdyvmtgvmmv3cxdmamp5cv80my5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=24b42a55bdc231cd
Витя
Витя 26 апреля 2018

нет клубники добавила банан.

W1siziisijiwmtgvmdqvmjyvmw53bmkwdwxqd19pbwfnzv8yof8uanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=af2dbb7ccd401b73
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 26 апреля 2018

Не могли бы на все свои следующие фото добавлять одну и ту же деталь? Одинаковую салфетку или солонку, например. Так я буду знать, что вы и вправду кулинарный гений и продолжу начислять Вам бонусные баллы.

Ольга
Ольга 26 января 2018

Самая лучшая выпечка — это домашняя.

W1siziisijiwmtgvmdevmjyvohe1awq1b3fwef9jtudfmjaxodaxmjzfmtyxmtezlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=d6c72f5b8703b72a
Наталья
Наталья 16 января 2017

украсила мятой и ягодами

W1siziisijiwmtcvmdevmtyvmzy5mzjkaxznbv82ndqxlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=840ce41e6b0c7065

Горячая линия: + 375 44 7 222 000