2

Ингредиенты

Масло «Простоквашино» 60 г
Молоко «Простоквашино» 180 мл
Желток 2 шт
Сахар 100 г
Дрожжи 1.5 ч.л. сухих или 30 г свежих
Мука 450 г
Соль 1/2 ч.л.
Ванильный экстракт 1 ч.л.
Начинка
Масло «Простоквашино» 100 г
Сахар 100-200 г
Темный какао-порошок 50 г
Корица 2 ч.л.
Фисташки или другие орехи Для украшения

Приготовление

1.Замесить тесто. В теплое молоко добавить дрожжи и 30 г сахара и оставить на 10 минут. К молоку с дрожжами добавить желтки , оставшийся сахар, мягкое сливочное масло, ванильный экстракт, просеянную с солью муку. Хорошо замесить тесто руками, в хлебопечке или миксером насадкой для теста. Оно не должно липнуть к рукам. Тесто в глубокой миске накрыть и оставить на 1 - 1,5 часа для подъема в теплом месте.

Венок с начинкой из какао

2.Приготовить начинку: смешать сахар, корицу и какао-порошок. Круглую форму для кекса с отверстием (диаметром около 25 см или любую другую форму для выпечки) застелить пергаментом. Тесто раскатать в прямоугольник размером примерно 60*40 на слегка присыпанной мукой поверхности.

Венок с начинкой из какао

3.Тесто смазать растопленным сливочным маслом для начинки, а затем посыпать сахаром с какао, прижать ложкой или руками, чтобы начинка прилипла к тесту.

Венок с начинкой из какао

4.Свернуть тесто в рулет с узкой стороны.

Венок с начинкой из какао

5.Разрезать получившийся рулет по середине, оставив 5 см в конце неразрезанными.

Венок с начинкой из какао

6.Свернуть две части рулета в виде жгута, заворачивая их друг на друга .Получившийся жгут выложить в форму и закрепить концы в виде круга. Накрыть и оставить для подъема теста в 2 раза (около 30 минут). Перед выпечкой по желанию посыпать сверху орехами. Духовку разогреть до 180С. Выпекать пирог примерно 30-40 минут, полностью остудить и вынуть из формы.

Венок с начинкой из какао

7.Приятного аппетита!

Венок с начинкой из какао
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (40)
Павел
Павел 22 июля 2018

W1siziisijiwmtgvmdcvmjivmzcyyzhxzzy1ev9jtudfmjaxoda3mjjfmtawode5xzcwmi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=9ab24b7a2f442abd
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmzvlngowngoym19zdglja2vyxzyucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=739fbfe0bff1f219
Ксения
Ксения 28 апреля 2018

Вкуснятина мы ещё и мака туда насыпали

W1siziisijiwmtgvmdqvmjgvmnq0am1majz6of9jtudfmjaxoda0mjzfmje1mtuwlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=6063712d59eb944e
Ольга
Ольга 26 апреля 2018

ВКУСНО)))))

W1siziisijiwmtgvmdqvmjyvntawm3excxy2nl9jtudfywq2mdu2mtczodc3zjvhztywywviywmwmdljodnlnmzfvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=2bd5a3176b4d000a
Ирина
Ирина 22 апреля 2018

W1siziisijiwmtgvmdqvmjivnmfroxp4bgliaf8xnti0ndazmjg0nzm3lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=2f1354dbd73432d6
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Екатерина
Екатерина 11 апреля 2018

W1siziisijiwmtgvmdqvmtevmzfycxdrejuxn19jtudfota3ny5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=6eab64c58487549c
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmzvlngowngoym19zdglja2vyxzyucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=739fbfe0bff1f219
Наталья
Наталья 10 апреля 2018

Венок получился очень вкусным.Пекли без формы и без какао.

W1siziisijiwmtgvmdqvmtavn2c5njvvmxnicf9jtudfmjaxoda0mddfmtc1mdi2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=cff70b189eb986a5
Светлана
Светлана 10 апреля 2018

Вкусно и красиво

W1siziisijiwmtgvmdqvmtavmteyyxvyzxf2cv9jtudfmjaxodazmzbfmtqxmti3lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=2a4ac2319d2042a4
Елена
Елена 09 апреля 2018

W1siziisijiwmtgvmdqvmdkvmjjuyzbjyne2mf80li5flmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=af9b34ebf5bf1461
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Виктория
Виктория 09 апреля 2018

Мои венки-гнездышки на подарки крестникам

W1siziisijiwmtgvmdqvmdkvngh6dneyajm0n19muk1frvhqt1juxziwmtgwnda4xze0mzy0ny5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=5f13cf7baeeab0c0
Вероника
Вероника 08 апреля 2018

очень вкусно

W1siziisijiwmtgvmdqvmdgvn3q2cgk2nnj6mv8ymde4mdqwnl8xnte4mdquanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=02e3c8e3b13c39a8
Андрей
Андрей 08 апреля 2018

вкусненький

W1siziisijiwmtgvmdqvmdgvnzr5bdvkazhkdl90nupns2zmx2zgoc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=91a463fef9c0ca90
Валерия
Валерия 08 апреля 2018

Очень вкусно!Спасибо за рецепт,+1 рецепт в копилочку)

W1siziisijiwmtgvmdqvmdgvmxkxc204cze2xzdcoergnzi3xzgxotjfnezbnv9bnefgx0qzmdrcmtremeu3ns5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=6ff926600a455cbe
Марина
Марина 08 апреля 2018

Моя вкусняшка!!!! Спасибо огромное за рецепт !!!

W1siziisijiwmtgvmdqvmdgvnzlootb5bmq4ef8xnjjcmeu2mv85qtfdxzq3qkzfodu2m181qkuznzexnuiymdcuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=2c2932e9b9cdca48
Виктория
Виктория 08 апреля 2018

Очень вкусно и красиво! Добавилась в свою копилку рецептов не только к празднику))

W1siziisijiwmtgvmdqvmdgvnmizewzkbmfqy19muk1frvhqt1juxziwmtgwnda4xze1ntywmi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=aaec5de29f6f5b53
Дана
Дана 08 апреля 2018

Есть выпечка, у которой самое вкусное корочка, или начинка, или само мягкое тесто. В этом варианте венка вкусное ВСЕ! Советую. Только какао намного меньше, чем написано, чтобы не горчило, добавляла. Согласна, что только с глазурью у меня уже получилось что-то лишнее))

W1siziisijiwmtgvmdqvmdgvngx2a3fxcmt4y19jtudfmjaxoda0mdhfmdk0ntiwlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=443d91ac5854d8c3
Анна
Анна 07 апреля 2018

Не очень дружу с дрожжевым тестом,но этот рецепт превзошел ожидания.очень вкусно

W1siziisijiwmtgvmdqvmdcvnhoydmxkowzqd19jtudfyzk3mdnlm2fkmdc2zgiynzq4zdcxnwywmzkyyze2zgrfvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=752902f2ef1ccd6d
Марина
Марина 07 апреля 2018

Здравствуйте!!! А я часто готовлю этот вид выпечки!!! Он у меня называется "Бабушкин гостинец". Я пробовала варенье, мак, и Ваш вариант с корицей! Я очень люблю этот пирог! Он всегда получается красивым, очень вкусным и не сложный в приготовлении! Рада, что и всем он пришелся по вкусу! Приятного чаепития!!!!! Хороших выходных!!!

W1siziisijiwmtgvmdqvmdcvoxuxb2tydtm4d19dsu1hndg2nc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=a0543a406457b9b1
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 09 апреля 2018

У каждой хозяюшки свои секреты)

анна
анна 07 апреля 2018

Вот такая красота и у нас получилась)уверена,что ооочень вкусный получился)

W1siziisijiwmtgvmdqvmdcvmmpudnlvadl1ov9jtudfmjaxoda0mddfmtyxodu3lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=809b8cf8b99a7fcb
Алеся
Алеся 07 апреля 2018

Вот и вторая фотография)

W1siziisijiwmtgvmdqvmdcvmjr1ewzqehn6ev9fndyymjcwnf9gotngxzqyndlfodc5mf80otgxqzfcrkrdm0uuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=0e8212fe6b27e0b2
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Алеся
Алеся 07 апреля 2018

Вкуснятина и красота! Приготовить совсем легко! При этом , этот венок украсит каждый праздничный стол. Спасибо за вкусный рецепт!😙

W1siziisijiwmtgvmdqvmdcvodh4n2ljnwpiyl9cotnfotk2n19cn0m1xzrgounfoey1nv8ymda1odg1qzc2rdauanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=52449b384097015d
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 08 апреля 2018

Пожалуйста!

Ольга
Ольга 07 апреля 2018

А вот и мое творение! Шикарен! Спасибо за рецепт!!!

W1siziisijiwmtgvmdqvmdcvng9rnmgyajlsdv9flmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=7e74880b6493cd2c
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 08 апреля 2018

Шикарное творение!

Татьяна
Татьяна 06 апреля 2018

И у нас какао много :) Но дочке сыпать понравилось.

W1siziisijiwmtgvmdqvmdyvmtnnogric3hhzf9jtudfmjaxoda0mdzfmjiymzexlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=c4d98a8af378b424
Марина
Марина 06 апреля 2018

Испекла венок. На мой взгляд корици и какао очень много... Прям черный...

W1siziisijiwmtgvmdqvmdyvmwvlbdvuyxnzdv9jtudfmjaxoda0mdzfmtywntuwlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=e08ca6cbf935cddd
Светлана
Светлана 06 апреля 2018

Венок с начинкой из корицы. Я слегка видоизменила и рецепт, и форму венка. Какао не добавляла, т.к. сыну горчит, только корицу с сахаром и маслом. Да и венок не заплетала, а на порционные рулетики надрезала и в круг сомкнула, что очень удобно при подаче, как сладкое угощении.

W1siziisijiwmtgvmdqvmdyvnmo4bgrxnwtpzf9fmde0ms5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=3de0e759d82bbcc9
Андрей
Андрей 06 апреля 2018

Сверху шоколад)

W1siziisijiwmtgvmdqvmdyvmjfmcmxlmhvwcl9jtudfndq2my5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=01a842bac1be0ac1
Елена
Елена 06 апреля 2018

Присоединяюсь к восхищенным отзывам, кто уже испробовал этот пирог " Венок" и советую испечь тем, кто читает этот отзыв. Очень вкусно!

W1siziisijiwmtgvmdqvmdyvogw1njbncxv3cl9jtudfmjaxoda0mdvfmjewmza0lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=ccb09db343ca8ea9
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 07 апреля 2018

К Пасхе нужно печь сразу несколько!

Екатерина
Екатерина 04 апреля 2018

Добавлю еще вам фото в разрезе показать, какой он получается чудесный с прослойкой какао, сахара и корицы! И само тесто очень нежное и воздушное! Сверху посыпан молотым арахисом.

W1siziisijiwmtgvmdqvmdqvntzlb2m1ogr5av9jtudfnjgyov9mumquslbhil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b3ed6c5f322aaaac
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 07 апреля 2018

Просто идеальный венок! И к чаю, и к молочку!

Екатерина
Екатерина 04 апреля 2018

Спасибо за такой интересный рецепт! Венок и правда смотрится очень празднично , прекрасный вариант выпечки для пасхального стола!

W1siziisijiwmtgvmdqvmdqvoxn4nw9tbgqzef9jtudfnjgyml9mumquslbhil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b62bc593a20b8fe0
Ирина
Ирина 01 апреля 2018

Очень вкусно!!! Репетиция прошла успешно,на Пасху повторим!!!

W1siziisijiwmtgvmdqvmdevnwzpmmj3mmtidv9jtudfmjaxodazmzffmjawndqwlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=913cf8f739a68c13
Наталья
Наталья 01 апреля 2018

Рулет не только эффектно выглядит, но и еще потрясающе вкусный, в готовке не очень сложный. Запах стоял на весь дом, даже котик прибежал на запах и в последний момент попал в кадр.

W1siziisijiwmtgvmdqvmdevnwrrbddlazc2nf9jtudfmjaxoda0mdffmtgzmzmxlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=ca8ccd55c768b0ad
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 02 апреля 2018

Наталья, Матроскин бы не удивился, если бы и соседи зашли на чай)

Горячая линия: + 375 44 7 222 000