Name: Ватрушки с ананасом
Ingredients: Молоко «Простоквашино» 1 стакан; Йогурт «Простоквашино» 50 мл; Масло «Простоквашино» 100 г; Творог 400 г; Мука пшеничная 500 г; Сахар 100 г; Яйцо 2 шт; Дрожжи 30 г; Ананас консервированный 150 г

Елена

убрать рецепт из меню добавить рецепт в меню

Масло

20-40 мин

Десерты Детские блюда Для любимого мужа

Ингредиенты

Молоко «Простоквашино»	1 стакан
Йогурт «Простоквашино»	50 мл
Масло «Простоквашино»	100 г
Творог	400 г
Мука пшеничная	500 г
Сахар	100 г
Яйцо	2 шт
Дрожжи	30 г
Ананас консервированный	150 г

Приготовление

1.250 мл молока подогреть в небольшой кастрюле так, чтобы оно было теплым. Муку перемешать с сахаром (немного сахара оставить) и 1/2 ч. ложки соли. Дрожжи раскрошить, добавить в молоко, всыпать оставшийся сахар и перемешивать до полного растворения дрожжей. Влить молоко с дрожжами в муку с сахаром, добавить измельченный кардамон, яйцо и слегка перемешать. Сливочное масло растопить и влить в тесто, все вымешать — тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Сформировать из теста шар. Творог соединить с йогуртом, посолить и перемешать.

2.Творог соединить с йогуртом, посолить и перемешать. Ананасы нарезать маленькими кусочками, добавить в творожную массу и еще раз перемешать.

3.Тесто разделить на 16 частей и руками сформировать большие плоские лепешки. Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить лепешки, накрыть их влажным теплым полотенцем и оставить подходить на 15 минут. Желток перемешать с оставшимся молоком. Сделать в середине каждой лепешки углубление и разложить творожную начинку. Смазать края лепешек и начинку желтком с молоком и отправить в разогретую духовку на 20 минут.