2

Ингредиенты

Для пирога:
Тёмный шоколад 220 г
Масло «Простоквашино» 80 г
Яйцо 3 шт.
Сахар 120 г
Мука 40 г
Сухие дрожжи 5 г
Для мороженого:
Сметана «Простоквашино» 350 г
Творог «Простоквашино» 350 г
Сливки «Простоквашино» 150 мл
Молоко «Простоквашино» 150 мл
Желток 5 шт.
Сахар 120 г

Приготовление

1.Доведите до кипения молоко и сливки «Простоквашино» и тем временем взбейте до белой пены яичные желтки с сахаром. После этого влейте к ним тоненькой струйкой сливочно-молочную смесь. Важно постоянно её помешивать, чтобы желтки не свернулись. Прогрейте смесь ещё три минуты. Добавьте к полученной смеси творог и сметану, хорошенько перемешайте и поставьте в морозильник. При этом мороженое нужно помешивать каждый час в течение 3-4 часов, чтобы довести до привычной консистенции.

Тёплый шоколадный пирог с мороженым из творога

2.Готовим пирог. Поставьте разогреваться духовку на 180 градусов и растопите шоколад. Чтобы не дать ему подгореть, сделайте водяную баню. Для этого возьмите два сотейника: в первый налейте воду, а во второй − положите шоколад и сливочное масло. Как только вода в сотейнике закипит, аккуратно поместите в него сотейник с шоколадом.

Тёплый шоколадный пирог с мороженым из творога

3.Присматривая за ним, параллельно в отдельной ёмкости взбейте яйца с сахаром до белой пены. Добавьте к ним муку, дрожжи, топлёный шоколад и аккуратно перемешайте.

Тёплый шоколадный пирог с мороженым из творога

4.Тесто готово! Смажьте формочки сливочным маслом. Поместите в них тесто и отправьте в духову на 15-20 минут.

Тёплый шоколадный пирог с мороженым из творога

5.Приятного аппетита!

Тёплый шоколадный пирог с мороженым из творога
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Горячая линия: + 375 44 7 222 000