Ингредиенты
| Мука | 450 г |
| Пюре из тыквы | 200 г |
| Теплая вода | 40 мл |
| Сахар | 2 ст.ложки |
| Соль | 1/2 ч.ложки |
| Ванильный сахар | 1 ч.ложка |
| Сухие дрожжи | 8 г |
| Яйцо и желток | 2 шт. |
| Яблоки | 3 шт. |
| Корица | 1 ч.ложка |
| Лимонный сок | 1 ст.ложка |
| Молоко «Простоквашино» | 60 мл |
| Масло «Простоквашино» | 50 г |
Приготовление
1.Подготовить пюре из тыквы. В кастрюльке с небольшим количеством воды протушить тыкву до готовности. Примерно 20 минут. Остудить и перетереть в пюре. Подготовить опару для теста. В молоко добавить теплую воду, немного сахара и сухие дрожжи. Перемешать и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи подошли.
2.Смешать сухие ингредиенты. В миску просеять муку, добавить сахар, соль, ванильный сахар. Перемешать. Растопить сливочное масло. В миске с мукой сделать небольшое углубление и добавить опару, тыквенное пюре, одно яйцо и масло. Замесить тесто. Тесто вымесить на столе, подкатать в шар, закрыть пищевой пленкой и отставить на растойку на один час.
3.Подготовить начинку. На сливочном масле обжарить мелко порезанные кусочки тыквы и яблок. Добавить лимонный сок, немного сахара и корицу. Перемешать и протушить около 10 минут до выпаривания влаги, пока яблоки и тыква не станут мягкими.
4.Через час подошло тесто. Увеличилось в объеме в два раза. Тесто разделить на 12 частей. Вес кусочка примерно 85 г. Раскатать кусочки в шарики и оставить на 10 минут под пищевой пленкой.
5.Для формирования булочки руками размять шарик в лепешку, выложить остывшую начинку и защипнуть тесто как пирожок. Сложить пирожок пополам, швом внутрь. Сформировать все треугольнички.
6.Выложить булочки на противень на расстоянии друг от друга. Ножницами сделать надрезы в виде листочков. Булочки прикрыть пищевой пленкой и оставить на 10 минут. Затем смазать взбитым желтком и поставить в духовку на 30 минут. Выпекать при температуре 200 гр.
Как сделать фотографию чека
- Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
- Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
- Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
- В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
- Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».
Обработка фотографии чека
- Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
- В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.
.
Осенние листочки