Ингредиенты
| Масло «Простоквашино» | 350 г |
| Творог «Простоквашино» | 250 г |
| Сахар | 250 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Сок и цедра лимона | 1 шт |
| Разрыхлитель | 3 ч.л. |
| Мука | 600 г |
| Миндаль | 100 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Коньяк или темный ром | 50 г |
| Изюм | 150 г |
| Смесь сухофруктов | по вкусу |
| Цукаты | по вкусу |
| Сахарная пудра | для посыпки |
Приготовление
1.Сухофрукты нарезать крупными кусочками. Изюм и сухофрукты замочить в алкоголе, накрыть крышкой и оставить на несколько часов или дней, добавить цукаты.
2.250 г сливочного масла комнатной температуры взбить с сахаром, добавить яйца, взбить до однородности, добавить протертый через сито творог, сок и цедру лимона взбить.
3.Просеять муку с разрыхлителем, быстро замесить тесто.
4.Добавить в тесто сухофрукты, цукаты и крупно порубленные орехи, вмешать.
5.Тесто разделить на 2 части, из каждой части сформировать продолговатый батон.
6.Отметить на заготовке треть и завернуть ее вверх.
7.Выпекать штоллены в духовке, заранее разогретой до 180С около часа до готовности. Готовые горячие штоллены пропитать ста граммами растопленными сливочного масла и обильно посыпать сахарной пудрой. Завернуть в несколько слоев фольги или пергамента и хранить в прохладном месте от 2 до 4 недель до вызревания. За это время штоллен «созреет»: пропитается ароматами алкоголя и сухофруктов и станет вкуснее.
8.Приятного аппетита!
Как сделать фотографию чека
- Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
- Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
- Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
- В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
- Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».
Обработка фотографии чека
- Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
- В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.
!
)
Вкусно и ароматно
А вот и мой вкусный штоллен
Очень вкусно
Это обалденный штоллен!
Получился безумно вкусный)))
Второй год пеку по вашему рецепту. Очень вкусно, спасибо!
Пожалуйста!
Творожный штоллен с шоколадом
Очень вкусно
А мы с сестрой начитались разных рецептов, несколько видоизменили этот:))) получилось очень вкусно)
Рассказывайте про изменения!
Готовила перед Рождеством. Очень вкусно, несмотря на то, что чуть-чуть не допекла (боялась что сгорит). Непременно буду готовить в будущем.
очень не обычный рецепт, запах супер будем ждать думаю будет вкусно
Если все делали согласно моему рецепту, то точно будет непревзойденно!
Творожный штоллен, очень вкусно.
Мой штоллен
Вот и штоллены дозрели!
Первый выпекала в духовке, второй в хлебопечке. Спасибо за рецепт!
Вкусно получилось. Спасибо за рецепт :)
Творожный штоллен
Мой творожный штоллен
Творожный штоллен
Спекла. Дождалась. Вкусно и необычно
вкусно!!!!!!
А вот и мой Штоллен. Спасибо за рецепт. Котик. Хоть бы до Н.Г. выдержать...
Вероника, а Вы пока что-нибудь другое испеките! У меня еще много интересных рецептов с творожком) А штоллен за это время еще вкуснее станет!