Stollen fin 4

Ингредиенты

Масло «Простоквашино» 350 г
Творог «Простоквашино» 250 г
Сахар 250 г
Яйцо 2 шт
Сок и цедра лимона 1 шт
Разрыхлитель 3 ч.л.
Мука 600 г
Миндаль 100 г
Грецкий орех 100 г
Коньяк или темный ром 50 г
Изюм 150 г
Смесь сухофруктов по вкусу
Цукаты по вкусу
Сахарная пудра для посыпки

Приготовление

1.Сухофрукты нарезать крупными кусочками. Изюм и сухофрукты замочить в алкоголе, накрыть крышкой и оставить на несколько часов или дней, добавить цукаты.

Творожный штоллен

2.250 г сливочного масла комнатной температуры взбить с сахаром, добавить яйца, взбить до однородности, добавить протертый через сито творог, сок и цедру лимона взбить.

Творожный штоллен

3.Просеять муку с разрыхлителем, быстро замесить тесто.

Творожный штоллен

4.Добавить в тесто сухофрукты, цукаты и крупно порубленные орехи, вмешать.

Творожный штоллен

5.Тесто разделить на 2 части, из каждой части сформировать продолговатый батон.

Творожный штоллен

6.Отметить на заготовке треть и завернуть ее вверх.

Творожный штоллен

7.Выпекать штоллены в духовке, заранее разогретой до 180С около часа до готовности. Готовые горячие штоллены пропитать ста граммами растопленными сливочного масла и обильно посыпать сахарной пудрой. Завернуть в несколько слоев фольги или пергамента и хранить в прохладном месте от 2 до 4 недель до вызревания. За это время штоллен «созреет»: пропитается ароматами алкоголя и сухофруктов и станет вкуснее.

Творожный штоллен

8.Приятного аппетита!

Творожный штоллен
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (28)
Дмитрий
Дмитрий 14 июля 2020

!

W1siziisijiwmjavmdcvmtqvnzaxm3b0etv6yv9jtudfmjaymda2mjbfmtawotu2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=3101df0b05cdb2c3
 Вероника
Вероника 20 июня 2020

)

W1siziisijiwmjavmdyvmjavmxrsz2p6cm84n19jtudfmjaymda2mjbfmdkwnja0lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=be635b7aa7b8f076
Анна
Анна 27 апреля 2020

Вкусно и ароматно

W1siziisijiwmjavmdqvmjcvmjdjem9ua3lyd19jtudfmjaymda0mjjfmtkznjqylmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=92e9ba644b07917a
юрий
юрий 01 января 2020

W1siziisijiwmjavmdevmdevnhhiedbpeg9qzl9jtudfmjaxoteymjlfmtgxmti3lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=b686d17880f52177
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Элла
Элла 24 декабря 2019

А вот и мой вкусный штоллен

W1siziisijiwmtkvmtivmjqvnm9pnhpzndc5cl9jtudfmjaxoteymjrfmtm0mzm1lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=605ad30edf74e367
Александра
Александра 07 января 2019

Очень вкусно

W1siziisijiwmtkvmdevmdcvnm12mzg2cm1wev8xntq2odc0ndk3njizmtyxmty2njcwms5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=390fe2b2827990e3
Анна
Анна 14 мая 2018

Это обалденный штоллен!

W1siziisijiwmtgvmduvmtqvodvoawkyz2xpov9jtudfotawnc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=1270424ffb446813
 Анастасия
Анастасия 16 февраля 2018

Получился безумно вкусный)))

W1siziisijiwmtgvmdivmtyvmzjmy2plzmjqcl9jtudfmjaxodaymtvfmjawndmxx0heui5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=e49eafdc90b9d63b
Алеся
Алеся 17 января 2018

Второй год пеку по вашему рецепту. Очень вкусно, спасибо!

W1siziisijiwmtgvmdevmtcvotezawpydmp4el9jtudfmjaxnzeymjhfmtuxotuylmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=fda9f280ee326b2a
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 17 января 2018

Пожалуйста!

Светлана
Светлана 24 декабря 2017

Творожный штоллен с шоколадом

W1siziisijiwmtcvmtivmjqvnwjzm2ltewuxb19jtudfmjiync5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=ce838dd154fd610e
Юлия
Юлия 11 декабря 2017

W1siziisijiwmtcvmtivmtevn29rcmq3aho4bv9jtudfyme2njy5m2fimgiwogm3zdk0ywvlnzzkotyymty2nzlfvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=38a4eef13b42a723
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Валентина
Валентина 30 апреля 2017

Очень вкусно

W1siziisijiwmtcvmdqvmzavm2njmgvsd3piyl9foc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=6b3187135c4a36bd
Мария
Мария 01 февраля 2017

А мы с сестрой начитались разных рецептов, несколько видоизменили этот:))) получилось очень вкусно)

W1siziisijiwmtcvmdivmdevotdyawrka2w2ev9fms5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=5b272f0e69fb3f0e
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 02 февраля 2017

Рассказывайте про изменения!

Виктория
Виктория 30 января 2017

Готовила перед Рождеством. Очень вкусно, несмотря на то, что чуть-чуть не допекла (боялась что сгорит). Непременно буду готовить в будущем.

W1siziisijiwmtcvmdevmzavmwhpzwkwow1ymf9xuf8ymde3mdewof8xmf81nf8zmv9qcm8uanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=92936d1b6541a987
Ирина
Ирина 29 января 2017

очень не обычный рецепт, запах супер будем ждать думаю будет вкусно

W1siziisijiwmtcvmdevmjkvn2tmodr0nhnlbl9tqu1fntizos5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=c482520dac73dd00
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnwm1ade3eg5wd19zdglja2vyxzgucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9ed883493fb6e744
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 30 января 2017

Если все делали согласно моему рецепту, то точно будет непревзойденно!

Светлана
Светлана 29 января 2017

Творожный штоллен, очень вкусно.

W1siziisijiwmtcvmdevmjkvng9nzdkybzdqb19jtudfmjaxnzaxmdhfmtkxote5lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=19f9b02375601d08
Юлия
Юлия 21 января 2017

Мой штоллен

W1siziisijiwmtcvmdevmjevnwczywvmmmvlaf9fmte5my5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=3bff3a67db26d464
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 23 января 2017

Вот и штоллены дозрели!

Алеся
Алеся 20 января 2017

Первый выпекала в духовке, второй в хлебопечке. Спасибо за рецепт!

W1siziisijiwmtcvmdevmjavnhezeta5b2zlnf9jtudfmte0ny5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=4dcca2d64b2061f3
Екатерина
Екатерина 19 января 2017

Вкусно получилось. Спасибо за рецепт :)

W1siziisijiwmtcvmdevmtkvmmv6dze1dmtkcf9jtudfnjy0os5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=24082b584f4c8933
Светлана
Светлана 10 января 2017

Творожный штоллен

W1siziisijiwmtcvmdevmtavn3z1ddd6n2vkdl8ymde3xzaxxzewxziyljiwlje0lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=f64b6c4f847a9ef4
Анастасия
Анастасия 09 января 2017

Мой творожный штоллен

W1siziisijiwmtcvmdevmdkvowttbmyxdmk4c19eu0ngmzkzoc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=f840da31d95dd990
Валентина
Валентина 09 января 2017

Творожный штоллен

W1siziisijiwmtcvmdevmdkvothtzjfkogg1nv9jtudfmjaxnzaxmddfmtmzmdawxzy0xzeuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=0d508e25b37ed29d
Татьяна
Татьяна 03 января 2017

Спекла. Дождалась. Вкусно и необычно

W1siziisijiwmtcvmdevmdmvohz3ntrnbxfjcl8ymde3mdewmv8xote2mzmuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=399b2c0e2a6b21ae
Виктория
Виктория 26 декабря 2016

W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmw4xmhjjognrbf9zdglja2vyxzqucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=f480d5ec4204b106
Виктория
Виктория 26 декабря 2016

вкусно!!!!!!

W1siziisijiwmtyvmtivmjyvmjm2dwi3axzlbf9pbwfnzv8xxy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=c10564385ac30f24
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvatnrbjv0m19zdglja2vyxziucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=1ce3cea744328d42
Вероника
Вероника 19 декабря 2016

W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnwm1ade3eg5wd19zdglja2vyxzgucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9ed883493fb6e744
Вероника
Вероника 07 декабря 2016

А вот и мой Штоллен. Спасибо за рецепт. Котик. Хоть бы до Н.Г. выдержать...

W1siziisijiwmtyvmtivmdcvnmg3d2t3emhuzl9xuf8ymde1mtiyof8xof81mv81of9qcm8uanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=36d172691b353b57
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 15 декабря 2016

Вероника, а Вы пока что-нибудь другое испеките! У меня еще много интересных рецептов с творожком) А штоллен за это время еще вкуснее станет!

Татьяна
Татьяна 06 декабря 2016

W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnwm1ade3eg5wd19zdglja2vyxzgucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9ed883493fb6e744