2
больше часа

Ингредиенты

На торт диаметром 20-22 см
Для коржей:
Мука 380 г
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Масло «Простоквашино» 250 г
Творог «Простоквашино» 200 г
Яйцо 1 шт
Для крема:
Яйцо 2 шт
Сахар 130 г
Ванильный экстракт 1 ч.л.
Кукурузный крахмал 2 ст.л.
Сметана «Простоквашино» 350 г
Масло «Простоквашино» 250 г
Ягоды 200-300 г по вкусу

Приготовление

1. Муку просеять с разрыхлителем. Холодное сливочное масло пробить с мукой в крошу в чаше блендера или перетереть руками с мукой, добавить протертый через сито творог и яйцо, быстро замешать тесто, слепив в комок, завернуть в плёнку и отправить в холодильник минимум на 30 минут или дольше.

Творожный «Наполеон» с ягодами

2. Разделить тесто на 10-15 равных частей, тонко раскатать.

Творожный «Наполеон» с ягодами

3. Выпекать в заранее разогретой духовке, при 190˚C, до золотистого цвета.

Творожный «Наполеон» с ягодами

4. Готовые коржи обрезать до нужного диаметра, обрезки сохранить.

Творожный «Наполеон» с ягодами

5. Для крема яйца, сахар, ванильный экстракт, крахмал, сметану поместить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Уваривать, постоянно помешивая, 5-7 минут до загустения. Накрыть пищевой пленкой в контакт и охладить.

Творожный «Наполеон» с ягодами

6. Взбить масло комнатной температуры и в него по ложке добавить остывший крем, продолжая взбивать. Собрать торт, лучше использовать кольцо или разъёмную форму для сборки, каждый корж смазать кремом и прослоить ягодами. Обернуть пищевой пленкой, сверху поставить небольшой груз и в холодильник на несколько часов или на ночь. Готовый торт украсить крошкой из обрезков коржей и ягодами.

Творожный «Наполеон» с ягодами

7. Приятного аппетита!

Творожный «Наполеон» с ягодами
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (4)
Элла
Элла 22 сентября 2018

вкусный тортик

W1siziisijiwmtgvmdkvmjivmwn0emh2m2twcl9qoda5mjffmtixmdq4lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=1bc79f69e574758d
Юлия
Юлия 22 сентября 2018

вкусно

W1siziisijiwmtgvmdkvmjivm2n1z2fynhz6a19fmty2ny5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=a11096e55df21da3
Татьяна
Татьяна 13 августа 2018

всем понравился

W1siziisijiwmtgvmdgvmtmvmzyynhf4otbtbl8ymde4mdcxov8ymdu2mtiuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=cfd92c3bb0ad7a88
Татьяна
Татьяна 13 августа 2018

супер! очень вкусный тортик! спасибо.

W1siziisijiwmtgvmdgvmtmvmjewegpzadeyof8ymde4mdcxov8ymdu2mtiuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=a23916967d2f3c52
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 13 августа 2018

Мурррр) Рад такое прочесть!

Горячая линия: + 375 44 7 222 000