2

Ингредиенты

Для основы:
Песочное печенье 180 г
Масло «Простоквашино» 70 г
Для чизкейка:
Творог «Простоквашино» 360 г
Сахарная пудра 100 г
Сметана «Простоквашино» 250 г
Желатин 25 г
Сливки «Простоквашино» 150 г
Ванильный экстракт 1 ч.л.
Для желе:
Желатин 12 г
Холодная кипяченая вода 60 мл
Сахар 50 г
Ягодный сок (или компот) 150 мл
Ягоды ( по вкусу) 150 г

Приготовление

1.Для основы печенье перемолоть в крошку, сливочное масло растопить и смешать с крошкой печенья. Полученную массу утрамбовать по дну разъемной формы 16-18 см и поставить в холодильник.

Чизкейк без выпечки с ягодным желе

2.Желатин для чизкейка замочить в 100 мл сливок, перемешать и оставить для набухания на 15-20 минут. Оставшиеся 50 мл сливок прогреть в небольшом ковшике почти до кипения, смешать с набухшим желатином в сливках и тщательно перемешать. Творог, сметану, сахарную пудру, желатиновую массу со сливками и ваниль взбить до однородности с помощью блендера.

Чизкейк без выпечки с ягодным желе

3.Выложить творожную массу в форму на основу, разровнять, сверху выложить ягоды.

Чизкейк без выпечки с ягодным желе

4.Для желе желатин замочить в воде и дать постоять 15-20 минут, до набухания. Ягодный сок соединить с сахаром и довести до кипения и растворения сахара, немного остудить и смешать с набухшим желатином. Оставить желе остывать до комнатной температуры, а форму с чизкейком поставить в морозильную камеру на 15-20 минут. После охлаждения форму вынуть из морозильника, залить ягодным желе комнатной температуры и снова поместить в морозильник или просто в холодильник до полного застывания. При заливке желе между чизкейком и стенками формы не должно быть щелей, иначе желе может вытечь.

Чизкейк без выпечки с ягодным желе

5.Приятного аппетита!

Чизкейк без выпечки с ягодным желе
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (3)
Светлана
Светлана 15 августа 2019

.

W1siziisijiwmtkvmdgvmtuvnmjnnje2cgtvzf83mjm3nzm2mf8xqtmxxzrgmzzfqjgwrl8xmzjcnza0n0jbquuuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=fd78752501840ca5
Анастасия
Анастасия 12 августа 2019

Обалденно вкусный чизкейк ...пальчики оближешь

W1siziisijiwmtkvmdgvmtevngj4ztzmcwe4ov8zqtcxrufbrv9eodcwxzrgrthfqtm4nf83oufcmkffqungnziuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=9ead7c7693c9eaa2
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 12 августа 2019

Муррр) Рад, что рецепт пришелся Вам по вкусу!

Сашка
Сашка 10 августа 2019

Спасибо за рецепт. Приготовил,и получилось очень вкусно. Ещё раз спасибо за рецепт.

Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 10 августа 2019

Матроскин с удовольствием полюбовался Вашим чизкейком!

Горячая линия: + 375 44 7 222 000