Ингредиенты
Сметана «Простоквашино» | 200г |
Масло «Простоквашино» | для смазывания чаши |
Творог жирностью 9% | 600 г |
Яйца | 4 шт. |
Цельнозерновая мука | 1 мультистакан |
Кокосовая стружка | 100 г |
Сахар | 1 стакан |
Сода | 0,5 ч. л. |
Кефир | 2 ч.л. |
Приготовление
1.Творог нужно немного размять.
2.Отделить белки от желтков.Добавить пол стакана сахара к желткам,а остальной сахар к белкам.Перемешать.
3.Желтки с сахаром добавить к творогу.
4.Цельнозерновую муку смешать с содой.
5.Добавить к муке с содой 70 г кокосовой стружки.
6.К творогу добавляем 2 ч.л. кефира.
7.Взбиваем белки с сахаром,аккуратно переложить их к творогу.
8.Смешиваем сухие ингредиенты(цельнозерновая мука с кокосовой стружкой и содой) с жидкими(творог + яйца и кефир).
9.Тщательно вымешиваем.
10.Чашу мультиварки смазать сливочным маслом «Простоквашино».Присыпать чуть-чуть дно цельнозерновой мукой.
11.Выложить творожную массу. Поверхность разровнять силиконовой ложкой.
12.Закрываем крышку и устанавливаем режим “Выпечка”. Время приготовления блюда примерно 55 минут(зависит от мощности мультиварки).
13.После сигнала о готовности выключаем мультиварку,даём торту остыть(Если открыть и вытащить сразу - он осядет!!!)
14.Достаём при помощи контейнера для варки на пару.
15.Переворачиваем.
16.Готовим кокосово-сметанный крем.Сметану «Простоквашино» хорошо охладить(лучше всего посуду в которой вы взбиваете крем поставить в очень холодную воду). Для приготовления сметанного крема желательно использовать сметану повышенной жирности, тогда крем становится пышным и не растекается.
17.Смешать с сахаром.
18.Тщательно взбить миксером до полного растворения сахара и до образования густой пышной массы. Добавьте в крем ванилин для придания нежного аромата. Добавить в сметанный крем кокосовую стружку.Пройдитесь блендером для однородности крема. Сметанно-кокосовый крем готов!
19.Смазываем кокосово-сметанным кремом верх торта.
20.Украшаем кокосовой стружкой.
21.Творожно-кокосовый торт готов!
22.Разрезаем на порции.
23.Подаём к чаю или кофе.Приятного аппетита!:)

Вкусно
Супер!
вкуснятина