Name: Творожная запеканка с изюмом и карамельными яблоками
Ingredients: Форма 20-22 см; Творог «Простоквашино» 360 г; Молоко «Простоквашино» 100 г; Кукурузный крахмал 40 г; Яйцо 4 шт; Сахар 80 г; Ванильный экстракт 1 ч.л.; Изюм 50-100 г; Для карамельных яблок:; Яблоко 2-3 средних яблока; Масло «Простоквашино» 30 г; Сахар 50 г; Молотая корица 1/2 ч.л.

Кот Матроскин

убрать рецепт из меню добавить рецепт в меню

Масло

больше часа

Десерты

Ингредиенты

Форма 20-22 см
Творог «Простоквашино»	360 г
Молоко «Простоквашино»	100 г
Кукурузный крахмал	40 г
Яйцо	4 шт
Сахар	80 г
Ванильный экстракт	1 ч.л.
Изюм	50-100 г
Для карамельных яблок:
Яблоко	2-3 средних яблока
Масло «Простоквашино»	30 г
Сахар	50 г
Молотая корица	1/2 ч.л.

Приготовление

1. Яйца разделить на белки и желтки. Творог, молоко, крахмал, ваниль и желтки поместить в чашу блендера и измельчить до однородности.

Творожная запеканка с изюмом и карамельными яблоками

2. Белки поместить в чистую сухую посуду и взбить до пышности, добавить сахар и взбить в устойчивую пышную массу.

3. Аккуратно смешать творожную массу с белковой, стараясь не осадить белки. Добавить изюм и аккуратно перемешать. Выложить массу в смазанную маслом или выложенную пергаментом форму для выпечки диаметром примерно 20-22 см и выпекать в духовке, заранее разогретой до 180С, около 40-50 минут, пока запеканка полностью не схватится. 4. Для начинки яблоки очистить, нарезать дольками или кубиками. На сковородке на среднем огне растопить сливочное масло и сахар, добавить яблочные дольки и корицу и готовить 7-10 минут, аккуратно помешивая. Яблоки должны стать мягкими, а сахар раствориться. Подавать запеканку с яблоками.