Article1394
40 мин - 1 час

Ингредиенты

Сметана «Простоквашино» 150 гр
Творога 500 г
Яичных желтка 2 шт
Сахарной пудры 150 гр
Стручок ванили (или 2 ч. ложки порошка) 1 шт
Изюма без косточек 50 гр
Разных цукатов, лучше - цитрусовых 250 гр
Фисташек 50 гр
Коньяка или виски 1 стакан

Приготовление

1.Для пасхи нужна творожная масса нежной, но плотной консистенции, без крупинок, жирностью от 23%.

2.Изюм и цукаты замачиваем на 2 часа в коньяке или виски.

3.Творог протираем через сито. Яичные желтки тоже пропускаем через ситечко.

4.Ставим водяную баню. Если у нас нет этого устройства - наливаем воду в кастрюлю, на нее помещаем - чтобы было устойчиво - миску. Когда вода нагреется, в миску кладем два желтка, сахарную пудру и семена (или порошок) ванили. Взбиваем до образования густой светлой массы.

5.Снимаем миску, выкладываем сметану и и еще раз взбиваем все вместе

6.Добавляем в миску творог, хорошо вымешиваем. В последнюю очередь закладываем отжатые изюм и цукаты, фисташки, еще раз вымешиваем.

7.Форму для творожной пасхи выстилаем сложенной в два слоя марлей. Перекладываем в нее творожную массу, плотно утрамбовывая.

8.Переворачиваем форму на тарелку, в которую будет стекать выделяющаяся жидкость.

9.Оставляем форму на ночь в прохладном месте.

Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (7)
Татьяна
Татьяна 27 апреля 2020

наша вкуснота

W1siziisijiwmjavmdqvmjcvmtdrew1ketgybl85mjkymjg5ov8ymju1mte2mdg1ndq5mjnfmjixmtu2mjg1nzi0mzm3ndq0nf9ulmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=f972f6a417fb7260
Татьяна
Татьяна 14 апреля 2020

вкуснота

W1siziisijiwmjavmdqvmtqvnzjmawq3y2vkav8ymdiwmdqxm18ymtm3mjuuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=5565d01a5d6bea84
Мария
Мария 01 мая 2019

W1siziisijiwmtkvmduvmdevmna2a3njmdninl81lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=b6398e99d39b963c
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnwm1ade3eg5wd19zdglja2vyxzgucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9ed883493fb6e744
Мария
Мария 04 января 2019

.

W1siziisijiwmtkvmdevmdqvndbrzxlhz2s0df8ymde5mdewnf8xmtuymzquanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=a2ebc96422e38d75
Игорь
Игорь 08 апреля 2018

А у нас вот какая получилась

W1siziisijiwmtgvmdqvmdgvngpvbjd5ndnrzf9jtudfmjaxoda0mdhfmdkwmte4lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=e871feef3afb1577
александра
александра 06 апреля 2017

Я сюда мармеладки добавила)))

W1siziisijiwmtcvmdqvmdyvng9sdhyzbxh6ev9ws19tyxzlzf9qag90b19fnjm2mjy5ntkwnzm1njuzmzqxlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=166d408bebd0bbf9
Галина
Галина 10 апреля 2015

Интересный набор продуктов. Обязательно попробую сделать и поделюсь впечатлением от результата.

Горячая линия: + 375 44 7 222 000