Ингредиенты
| Молоко «Простоквашино» | 280 мл |
| Мука пшеничная | 400 г |
| Дрожжи (сухие быстрорастворимые) | 2,5 ч.л. |
| Сахар | 25 г |
| Соль | 1 ч.л. |
| Масло сливочное | 40 г |
| Салями | 80 г |
| Моцарелла | 80 г |
| Майонез (или густая сметана) | 60 г |
| Масло растительное (для смазывания формы для выпечки) | 1 ч.л. |
Приготовление
1.Тесто можно замесить как руками, так и с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко, добавить дрожжи и оставить минут на 5-10.
2.Затем добавить просеянную муку, соль, сахар, размягченное сливочное масло, поместить ведерко в хлебопечку, включить режим замеса теста.
3.огда тесто замесится, дать ему в теплом месте увеличиться в объеме в два-три раза. Я тесто кладу в миску, накрываю пленкой, совсем немного нагреваю духовку и помещаю туда миску с тестом для подъема.
4.В это время нарезать маленькими кубиками моцареллу.
5.Салями тоже порезать мелко кубиками.
6.А вот и подошло тесто!
7.Тесто выкладываем на стол и уминаем, делим на 2 части. Берем одну часть теста, раскатываем в прямоугольник размером около 30*25 см. Половину прямоугольника посыпаем салями.
8. Затем посыпаем моцареллой.
9.Складываем тесто пополам.
10.С помощью скалки аккуратно прокатываем тесто, так, чтобы размер прямоугольника, по возможности, не увеличился, а сыр и салями вдавились в тесто.
11.Разрезаем тесто на 6 частей.
12. Технология изготовления твистов далее как у хвороста - делаем разрез посередине полоски теста (не полностью разрезаем, а делаем разрез, не доходя до краев примерно 1 см).
13.И выворачиваем несколько раз тесто с одной стороны вовнутрь. Готовим твисты из второй части теста по той же технологии.
14.Укладываем твисты на противень, смазанный растительным маслом.
15.Накрываем заготовки пленкой и даем им в теплом месте увеличиться в объеме в два раза.
16.С помощью кондитерского мешка (используйте насадку с круглым отверстием маленького диаметра) выдавите майонез или густую сметану на твисты зигзагом.
17.Выпекаем твисты в духовке, разогретой до 190-200 ºС, до золотистого цвета (примерно 12-15 минут - зависит от характеристик духовки). Вторая порция твистов у меня получилась чуть зажаристее, ее я и фотографировала для главного фото. Приятного Вам аппетита!
Как сделать фотографию чека
- Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
- Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
- Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
- В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
- Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».
Обработка фотографии чека
- Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
- В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.