Img 0003

Ингредиенты

Молоко «Простоквашино» 120 гр
Сливочное масло для бисквита 60гр
Мука 160 гр
Разрыхлитель 6 гр
Сахар 160 гр
Яйцо 3 шт
Ванильный сахар 1 пакетик
Соль щепотка
Растительное масло 5 гр
Сгущенное молоко 1 банка
Сахарная пудра 1 пакетик
Смесь сухая детская 17-18 ст.л.
Сок лимона 1,5 ст.л.
Белый шоколад 100 гр
Сыр маскарпоне 220 гр
Масло сливочное 60 гр
Сироп любой 2-3 ст.л.
Фрукты любые 2 шт

Приготовление

1.Испечь обычный вами любимый бисквит. Вот мой любимый рецепт. Муку, разрыхлитель и соль просеять два раза. Молоко и масло нагреть, чтоб растопить масло, но не кипятить. Яйца и сахар взбить до воздушной массы блендером минут 10. Теперь соединяем муку с яичной массой, перемешиваем. Теперь добавляем молочную массу и перемешиваем.

Тортик «Солнечный день»

2.Берем форму, кисточкой смазываем дно растительным маслом, присыпаем мукой. Выливаем тесто в форму и выпекаем 30 минут. Бисквит готов.

Тортик «Солнечный день»

3.Готовим мастику. Подготавливаем необходимые продукты - сахарную пудру, смесь сухую и сгущенное молоко.

Тортик «Солнечный день»

4.Смешиваем 14 ст.л. смеси и 14 ст.л.сахарной пудры, добавляем 6 ст.л. сгущенного молока, 3 капли жидкого любого на ваш вкус цвета, в моем случае это оранжевый. Вымешиваем руками. Получается густая смесь, которая должна не липнуть к рукам.

Тортик «Солнечный день»

5.Заматываем в пищевую пленку и оставляем на 30 минут на столе.

Тортик «Солнечный день»

6.Таким же образом я приготовила еще одну мастику, но желтого цвета, т.к. тортик мой будет желто-оранжевый.

Тортик «Солнечный день»

7.В это время готовим наивкуснейший крем, тающий во рту. Смешиваем растопленный остывший белый шоколад, сыр маскарпоне, сгущенной молоко, масло сливочное и сок лимона блендером. Крем готов. Берем бисквит остывший, разрезаем на 2 коржа. Каждый пропитываем кисточкой любым сиропом. В моем случае это малиновый сироп.

Тортик «Солнечный день»

8.Сверху, кремом и фруктами. В моем случае это нектарины и черника.

Тортик «Солнечный день»

9.С мастикой творим чудеса. Она пластичная как пластилин, можно вспомнить детство и повырезать и полепить. Мне захотелось сделать просто желтый тортик и оранжевые астры 3 шт.

Тортик «Солнечный день»

10.Раскатать скалкой желтый большой пласт диаметром равным диаметру торта + 2 боковины+ запас.

Тортик «Солнечный день»

11.Накрыть полученным пластом тортик, аккуратно разровнять, украсить на свое усмотрение и в холодильник на пару часов. Тортик к празднику готов. Я подарила свой тортик свекрови на день рождение. Все были в полном восторге и от красоты, и от вкусноты. К сожалению, полностью тортик сфотографировать я не успела. Размели на глазах, что очень порадовало :))) Фотографирую свой кусочек! Всем приятного аппетита!!!

Тортик «Солнечный день»
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (3)
Алла
Алла 27 марта 2019

Вкусно

W1siziisijiwmtkvmdmvmjcvn2t4nnzjcgg0bl9jtudfmjaxotazmjrfmtmymtuwlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=b97dd3337c2baa8e
Алла
Алла 01 января 2018

Мастика у меня не желтая, а розовая

W1siziisijiwmtgvmdevmdevmzjychf1ym9mbl8xxziwxzexxziwmtcuslbhil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=8c28f0502228fd90
Андрей
Андрей 17 июля 2017

вкусно

W1siziisijiwmtcvmdcvmtcvm2h6emc1dnvpbv80nurqoujos3vqcy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=455515f6a49e23e7

Горячая линия: + 375 44 7 222 000