Торт «Удивляйтесь гости»

1.Фасоль замочить на несколько часов.

2.Слить, промыть, отварить не до полной готовности,чтобы была уже не твердой, но и не мягкой.

3.Воду слить,а фасоль остудить и провернуть через мясорубку.

4.Аккуратно разбить яйца и отделить белки от желтков.Белки поставить в холодное место,а желтки добела растереть с сахаром.

5.Добавить к желткам молотую фасоль, слегка посолить, перемешать . Получится фасолевое тесто.

6.Взбить в крепкую пену белки и, осторожно помешивая, ввести их в основное тесто, перемешать, всыпать понемногу панировочные сухари, перемешать-тесто готово.

7.Аккуратно перекладываем в заранее подготовленную форму, выложенную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом,ставим в разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 200 градусов.

8.Готовый корж достать из духовки ,освободить от бумаги (это сделать лучше пока корж горячий).Длинным тонким ножем разрезать корж горизонтально на 3 части.

9.Каждый корм сбрызнуть ромом и смазать кремом, соединить их вместе, сверху смазать кремом и выложить грецкие орехи. Можно украсить цветной посыпкой.

10.Для крема смешиваем сметану и сахар, хорошенько взбиваем. Приятного аппетита!!!