114855

Ингредиенты

Молоко «Простоквашино» 2 ст л
Мука 1 ст
Желтки 7 шт
Сахар 1/2 ст
Масло 100 г
Сода 1/2 ч.л

Приготовление

1.Миксером растереть яйца с сахаром добела. В небольшой миске, смешать венчиком муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь. В конце, ложкой, вмешать воду и масло. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму(приблизительно 30х20 см, хотя я его пекла и в круглых тортовых, и квадратных), и выпекать в предварительно разогретой до 180Ц духовке, приблизительно 20-30 минут. На готовность можно проверить зубочисткой.

2.Крем: 7 белков желатин 20 гр. ( я взяла 25гр) 1,5 ст. сахарного песка сливочное масло-150 гр 200 гр. сгущенного молока, 1/4 ч.л. лимонной кислоты... глазурь: шоколад 150 гр 50-70 мл сливок 38% 25 гр. сливочного масла я делала, пол нормы глазури мне хватило.

3.Приготовление основы:у меня форма 24 см Взбить масло комнатной температуры с сахаром, добавить желтки, ванильный сахар, соду и муку, все перемешать миксером. Форму выстлать бумагой для выпечки и выложить смесь . Выпекать в нагретой духовке до 170 минут 15-20 до готовности. Остудить и разрезать пополам. Приготовление крема: Замочить желатин в 1/2 ст. холодной воды на 30 минут. В воду с набухшим желатином добавить половину сахара и половину лимонной кислоты (смотрите состав крема). Нагреть до растворения сахара и желатина. Взбить белки с оставшейся лимонной кислотой до устойчивой пены, в три приема добавляя оставшийся сахар и осторожно влить горячий сахарно-желатиновый раствор, в конце добавляю ванильный сахар. Отдельно взбить масло со сгущенным молоком и постепенно, постепенно ввожу в массу со взбитыми белками с сах- желатиновым раствором, все время взбивая.

4.Для глазури : В кастрюльку поломать шоколад, добавить сливки и масло всё растопить на маленьком огне до однородной массы. Сборка торта: В форму с съемными бортами кладём нижний корж по желанию можно пропитать сахарным или фруктовым сиропом. Выливаем крем и сверху кладём второй корж слегка вдавливая его внутрь .Ставив холодильник для застывания. Застывший торт заливаем шоколадной глазурью и украшаем по желанию

Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (56)
Александра
Александра 12 августа 2020

Мы слой малины добавили

W1siziisijiwmjavmdgvmtivd21nbnb4a2lxx0lnr18ymdiwmdgxmv8xote1mjauanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=7c1f96fdd8e54563
юрий
юрий 28 июля 2020

W1siziisijiwmjavmdcvmjgvnw1ozw0xmmthcv9jtudfmjaymda3mjhfmtgwndawlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=42196b864f67d301
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Элла
Элла 14 июля 2020

W1siziisijiwmjavmdcvmtqvogthbwvvn2t4mf9jtudfmjaymda3mddfmjewmjizlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=ab57fbfc15840c9d
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Дана
Дана 03 июля 2020

Очень вкусный, лёгкий тортик!

W1siziisijiwmjavmdcvmdmvnwfnzjdoednpc19jtudfmjaymda3mdjfmji1mtazlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=c8127a4762d38caf
Милена
Милена 26 ноября 2019

W1siziisijiwmtkvmtevmjyvnxd0dxhid2xtnf9pxze1xy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=a897d76c5ad196c5
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Люда
Люда 17 ноября 2019

W1siziisijiwmtkvmtevmtcvcgc1mdg0mmlqx2lfmtbflmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=488435e255124d43
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Наташа
Наташа 30 июля 2019

W1siziisijiwmtkvmdcvmzavowr6ohe1zzezcl9pxzdflmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=25fd1f8f7c16b2d5
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Лена
Лена 29 июля 2019

W1siziisijiwmtkvmdcvmjkvohl2cwt2ogz1a19plmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=9a406d5c73def4bd
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Сергей
Сергей 15 апреля 2019

сделала с клубникой

W1siziisijiwmtkvmdqvmtuvmjbln25iewtual9pbwfnzv8zmf8uanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=53c17a06b472de9a
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Галя
Галя 03 апреля 2019

Вкусно!

W1siziisijiwmtkvmdqvmdmvow9od2flczg3zl9pbwfnzv8xm18uanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=93384a42f3b6ba89
Валюша
Валюша 01 апреля 2019

W1siziisijiwmtkvmdqvmdevogr0dhu1zmfsdv9pbwfnzv80xy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=f57e2054ff36c165
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Вера
Вера 17 марта 2019

W1siziisijiwmtkvmdmvmtcvn3jtd2zscmdobv92awjlcl9pbwfnzv8ymde5xzazxze3xze0lju0ljiylmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=937ffc29c7941c5d
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmw4xmhjjognrbf9zdglja2vyxzqucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=f480d5ec4204b106
Лена
Лена 06 марта 2019

W1siziisijiwmtkvmdmvmdyvm3z5mxl0am04av92awjlcl9pbwfnzv8ymde5xzazxza2xzexljmwlju4lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=df35ce4519a0eb40
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
АЛЕКСАНДРА
АЛЕКСАНДРА 18 февраля 2019

Любимый торт с детства!

W1siziisijiwmtkvmdivmtgvntzuag03btqxd18ymde5mdixm18ymta2mteuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=a62dccd0942454f2
Ангелина
Ангелина 13 февраля 2019

W1siziisijiwmtkvmdivmtmvnhb6ngvpnm1sx3zpymvyx2ltywdlxziwmtlfmdjfmtnfmtuumzyumjquanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b0ef8305d3652a75
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Татьяна
Татьяна 12 февраля 2019

не торт, а сказка

W1siziisijiwmtkvmdivmtevnw5kchg4chhtnl84ag5gtgm4buiyoc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=4bbecf42e25e239b
Юлия
Юлия 10 февраля 2019

супер

W1siziisijiwmtkvmdivmtavntl6bgppbnvla19foe1blmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=667dd8d5922abd5a
Машка
Машка 10 февраля 2019

W1siziisijiwmtkvmdivmtavm3lqa3h6dth5c18wmtuuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=279951ef1f4751ec
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Мира
Мира 23 января 2019

W1siziisijiwmtkvmdevmjmvogk4dxflendzb18wmtmuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=1912d6f4d8ca0af9
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Александра
Александра 01 января 2019

Вкусно

W1siziisijiwmtgvmtivmzevnml3dno2ahfncl8xntq2mjk0mdmxmty5mjgxmjawmzazlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=1ce21f11bc524e10
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 02 января 2019

Прекрасный десерт!

Роман
Роман 11 декабря 2018

W1siziisijiwmtgvmtivmtevnggxoxl1dthxz19pbwfnzv8xml8uanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=df371cff5cd3fddf
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Леонид
Леонид 30 ноября 2018

Вкусно!

W1siziisijiwmtgvmtevmzavm3pjnjfwaxjvel9pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=0734ce4b0ae1348a
Мила
Мила 28 октября 2018

*

W1siziisijiwmtgvmtavmjgvm2pzyxbsz3jncl9fmi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=9cc00f5379f3beab
Лена
Лена 09 октября 2018

+

W1siziisijiwmtgvmtavmdkvohqzcgtrntb2cl92awjlcl9pbwfnzs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=7854758f06545113
Алла
Алла 04 октября 2018

+

W1siziisijiwmtgvmtavmdqvm3jrbgk1chc3ov9pbwfnzv8xn18uanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=5953b7b9dfcaa374
Оля
Оля 03 октября 2018

Супер

W1siziisijiwmtgvmtavmdmvnmp0bgn0oxdhy19pbwfnzv84xy5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=d43bc94e7a193299
Мишка
Мишка 03 октября 2018

Быстро скушали.

W1siziisijiwmtgvmtavmdmvnwozennkdgpuyv9pbwfnzv8zxy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=801e06452adcde78
Аня
Аня 15 сентября 2018

))

W1siziisijiwmtgvmdkvmtuvmzhzn25vngg3nv9pbwfnzv8xnf8uanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=eacaabc783173e73
Жук
Жук 09 сентября 2018

Вкусно

W1siziisijiwmtgvmdkvmdkvmm02bgg5mgn0ef9pbwfnzv8xnf8uanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=44cd441d6f45ae39
Паша
Паша 21 августа 2018

Очень вкусно.

W1siziisijiwmtgvmdgvmjevmw9nm2lnmxp4x18ymc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=7bd69c931009e8b4

Горячая линия: + 375 44 7 222 000