%d0%b2%d0%b0%d0%bb%d0%b5%d1%80%d0%b8%d1%8f

Ингредиенты

Молоко «Простоквашино» 150 мл.
Пиво 0.5 ст.
Масло 100 гр. + 30 гр. в крем
Соль щепотка
Сода 1/3 ч. л.
Уксус 0.5 ч. л.
Мука сколько возьмет тесто
Яйцо 2 шт.
Сахар 75 гр.
Ванилин 1/3 пакетика

Приготовление

1.Сливочное масло растопить, соединить с пивом, мукой, солью, содой, гашеной уксусом.

Торт «Наполеон» на пиве.

2. Замесить тесто, накрыть его крышкой и поставить его на 20 минут в холодильник. Через 20 минут можно приступать к выпечке. Тесто на пиве можно спокойно замораживать. После разморозки оно сохраняет все свои качества.

Торт «Наполеон» на пиве.

3.Разделить на одинаковые по объёму шарики. Я раскатывала сразу на пергаментной бумаге, с помощью тарелки делала ровные круги, ножом протыкала корж, чтобы тесто не вздувалось.

Торт «Наполеон» на пиве.

4.Вместе с пергаментом переносила корж на противень в уже разогретую духовку. Выпекать 10-15 минут в зависимости от того, какого цвета Вы хотите, чтобы были коржи. Температура 190-200 ºС. Ставила сразу на 2 противня. Пока выпекаются эти 2 коржа, раскатываю 2 следующих и меняю сырые на испеченный по мере их готовности. Получилось очень быстро.

Торт «Наполеон» на пиве.

5.Делаем карамельный крем. Яйца растереть с сахаром (50 гр.) и ванилином.

Торт «Наполеон» на пиве.

6.Добавляем холодное молоко, слегка взбить.

Торт «Наполеон» на пиве.

7.Из оставшегося сахара (25 гр.) делаем карамель - сахар высыпать в сковороду и немного смочить водой. Варим до коричневого цвета, периодически помешивая.

Торт «Наполеон» на пиве.

8.Соединяем яично-молочную смесь с карамелью, добавляем сливочное масло (30 гр.). Варим на слабом огоньке до загустения.

Торт «Наполеон» на пиве.

9.Процеживаем крем, чтобы убрать все комочки и белок.

Торт «Наполеон» на пиве.

10.Теперь собираем наш «Наполеон». Выливаем по 1.5-2 ст. л. крема на каждый корж и разравниваем. Так делаем пока все коржи не задействуются и крем не закончится. Сверху посыпаем крошкой от испеченных обрезков от коржей.

Торт «Наполеон» на пиве.

11.Украшаем дополнительно конфетами или чем - либо другим (по желанию). Приятного чаепития!!!

Торт «Наполеон» на пиве.
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (4)
Андрей
Андрей 17 июня 2019

вкусный)

W1siziisijiwmtkvmdyvmtcvodixd2sxyju5bv9jtudfnza1mi5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=0e75b01d7f35fe6c
Леня
Леня 06 августа 2018

Вкусно

W1siziisijiwmtgvmdgvmdyvohlwdzrkngs5x0lnr18ymde4mduxnf8ymja3mdbfmzeuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=5c401119cb56a6ca
Елена
Елена 05 июля 2018

Нечто необычное;)))

W1siziisijiwmtgvmdcvmduvmmfnbxl6zmk3b19pbwdfmjaxnzeymtyxoda3mjguanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=84d04da01ac49ff6
АННА
АННА 02 ноября 2016

А у меня вот что получилось, мой любимый тортик

W1siziisijiwmtyvmtevmdivothldmgwcxzmzf9pbwfnzs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=8cb2ba40c4285c92

Горячая линия: + 375 44 7 222 000