Name: Торт «Красный бархат»
Ingredients: Йогурт «Простоквашино» 240 мл.; Сливки «Простоквашино» 200 гр.; Мука 400 гр.; Яйцо 2 шт.; Масло растительное 250 мл.; Сахар 200 гр.; Пищевой краситель жидкий красный 2 ч.л.; Маскарпоне 500 гр.; Сахарная пудра 250 гр.; Ванильный экстракт 1 ч.л.; вишневый компот или аналогичное количество вишневого ликера 100 мл.; Какао порошок 1 ст.л.; Сода 3/4 ст.л.; Соль 1/4 ч.л.

Виктория

убрать рецепт из меню добавить рецепт в меню

Сливки

больше часа

Десерты Детские блюда Для любимого мужа

Ингредиенты

Йогурт «Простоквашино»	240 мл.
Сливки «Простоквашино»	200 гр.
Мука	400 гр.
Яйцо	2 шт.
Масло растительное	250 мл.
Сахар	200 гр.
Пищевой краситель жидкий красный	2 ч.л.
Маскарпоне	500 гр.
Сахарная пудра	250 гр.
Ванильный экстракт	1 ч.л.
вишневый компот или аналогичное количество вишневого ликера	100 мл.
Какао порошок	1 ст.л.
Сода	3/4 ст.л.
Соль	1/4 ч.л.

Приготовление

1.Готовим корж: для этого кладем в чашу миксера яйца, сахар, масло и йогурт. Взбиваем до однородности. Добавляем краситель и еще раз взбиваем. Добавляем просеянную с содой, солью и какао-порошком муку и замешиваем однородное густое тесто.

2.Кладем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 ºС духовку. Выпекаем до сухой спички, около 30-35 минут. Вынимаем из духовки и остужаем.

3.Пока остывает бисквит, готовим крем. Для этого взбиваем миксером на низкой скорости сливочный сыр, постепенно добавляем половину сахарной пудры и ванильный экстракт. Отдельно взбиваем сливки со второй половиной сахарной пудры и смешиваем аккуратно две массы до однородной гладкости. Остывшие коржи пропитываем компотом или ликером. Делаем прослойку из крема, обмазываем бока и верх торта. Если у вас получились коржи с горбиками, срезанные излишки можно измельчить и обсыпать бока торта.