Ингредиенты
| Красные помидоры | 450 г |
| Желтые помидоры | 450 г |
| Слоёное тесто | 350 г |
| Маслины | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Растительное масло | 50 г |
| Базилик | 1 пучок |
| Кориандр молотый | 10 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Для мороженого: | |
| Яичный желток | 4 шт |
| Сметана «Простоквашино» | 350 г |
| Молоко «Простоквашино» | 75 мл |
| Сливки «Простоквашино» | 75 мл |
| Сахар | 20 г |
Приготовление
1.Сделайте небольшие крестообразные надрезы на кожуре помидоров. После этого положите томаты в кипящую воду на 30 секунд и затем резко опустите в холодную. Отделите кожуру от мякоти помидоров и нарежьте её крупными кубиками. Затем на разогретой сковороде обжарьте надрезанный пятаками чеснок и спустя минуту смешайте его с томатами, солью и перцем. На их томление понадобится 5-7 минут. Тем временем откройте баночку маслин, разрежьте маслины пополам и добавьте их на сковороду к остальным ингредиентам. Через 2-3 минуты начинка для пирога будет готова, а пока поставьте разогреваться духовку на 170 градусов. Присыпьте мукой противень для запекания и положите на него раскатанное тесто таким образом, чтобы сохранился борт толщиной 5 сантиметров. Вылейте в готовую форму томатную начинку, посыпьте сверху кориандром и отправьте пирог запекаться на 15 минут.
2.Взбейте яичные желтки с сахаром до белой пены. После этого в отдельной ёмкости доведите молоко и сливки «Простоквашино» до кипения. Затем медленно тонкой струйкой заваривайте ими желтки, постоянно помешивая. Полученный крем поставьте на плиту и прогрейте ещё 2-3 минуты. Добавьте сметану «Простоквашино» и хорошенько перемешайте. Поставьте будущее мороженое в холодильник и взбивайте его каждый час до полного застывания. Когда гости соберутся к столу, подавайте мороженое с кусочком пирога, изящно украсив блюдо листьями свежего базилика.
3.Приятного аппетита!
Как сделать фотографию чека
- Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
- Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
- Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
- В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
- Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».
Обработка фотографии чека
- Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
- В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.