Name: Тефтели в сметанном соусе
Ingredients: Для тефтелей:; Фарш по вкусу 600 г; Яйцо 1 шт; Луковица 1 шт; Рис 100 г; Зелень небольшой пучок; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Растительное масло для жарки; Для соуса:; Сметана «Простоквашино» 500 г; Луковица 1 шт (крупная); Чеснок 3 зубчика; Мука 30 г; Вода 100 мл; Твердый сыр 50 г (по желанию)

Кот Матроскин

убрать рецепт из меню добавить рецепт в меню

Сметана

40 мин - 1 час

Вторые блюда

Ингредиенты

Для тефтелей:
Фарш по вкусу	600 г
Яйцо	1 шт
Луковица	1 шт
Рис	100 г
Зелень	небольшой пучок
Соль	по вкусу
Черный молотый перец	по вкусу
Растительное масло	для жарки
Для соуса:
Сметана «Простоквашино»	500 г
Луковица	1 шт (крупная)
Чеснок	3 зубчика
Мука	30 г
Вода	100 мл
Твердый сыр	50 г (по желанию)

Приготовление

1. Рис отварить до полуготовности, остудить. Смешать с фаршем, яйцом, мелко нарезанным луком и зеленью. Перемешать, посолить и поперчить.

2. Сформировать тефтели и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Для соуса в этой же сковородке обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Сметану мешать с мукой, водой, обжаренным луком и чесноком и солью по вкусу.

3. Духовку разогреть до 180С. Обжаренные тефтели выложить в форму для запекания, залить сверху соусом, соус должен полностью покрывать тефтели. Запекать 35 минут, за 10 минут до готовности посыпать тертым сыром по желанию.