Name: Тефтели с фетой
Ingredients: Сметана «Простоквашино» 50 грамм; Фарш мясной 800 гр; Яйца 2; Черствый батон пару ломтиков; Фета 150 грамм; Оливки 100 гр; Петрушка небольшой пучок; Соль, перец по вкусу; Базилик 0,5 ч л; Орегано 0,5 ч л

Наталья

убрать рецепт из меню добавить рецепт в меню

Сметана

40 мин - 1 час

Вторые блюда Для любимого мужа

Ингредиенты

Сметана «Простоквашино»	50 грамм
Фарш мясной	800 гр
Яйца	2
Черствый батон	пару ломтиков
Фета	150 грамм
Оливки	100 гр
Петрушка	небольшой пучок
Соль, перец	по вкусу
Базилик	0,5 ч л
Орегано	0,5 ч л

Приготовление

1.К фаршу добавить яйца, размоченный в молоке черствый батон, соль, перец

2.Хорошо вымешать фарш

3.Для начинки смешать порезанные оливки, раскрошенную фету и мелко нарезанную петрушку. Для того, чтобы начинка не рассыпалась, я добавила еще пару ложек сметаны

4.Из получившейся сырной массы скатать шарики размером с небольшой орех. У меня получилось 15 штук

5.Фарш также поделить на кусочки по числу сырных шариков. Кусочки фарша расплюснуть в лепешки, положить в середину сырный шарик

6.Сформировать тефтели

7.Готовые тефтели обжарить на сковороде с двух сторон до готовности. я обычно обжариваю с 1 стороны, потом закрываю крышкой и довожу до готовности. Переворачивать нужно аккуратно.