Ингредиенты
| Баклажан | 1 шт ( крупный) |
| Масло «Простоквашино» | 80 г |
| Сахар | 100 г |
| Черный молотый перец | 1/4 ч.л. |
| Масло «Простоквашино» | 100 г |
| Мука | 180 г |
| Желток | 2 шт |
| Соль | 1 щепотка |
| Сметана «Простоквашино» | для подачи |
Приготовление
1. Для теста 100 г холодного сливочного масла нарезать кубиками, поместить с мукой и солью в чашу блендера и порубить в крошку (либо перетереть в крошку пальцами). Добавить желтки и быстро замесить однородное тесто, при необходимости добавив немного холодной воды. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
2. Баклажан по желанию очистить от кожицы и нарезать полосками.
3. На жаропрочную сковородку диаметром 22-25 см выложить сахар и 80 г сливочного масла, посыпать перец и выложить полоски баклажана. Готовить на среднем огне около 20 минут до образования карамели.
4. Духовку разогреть до 200С. Охлажденное тесто раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности по размерам сковородки. Сковородку снять с огня, аккуратно выложить сверху баклажана тесто, по необходимости подогнуть края. Выпекать около 20-25 минут до золотистого цвета теста. Вынуть из духовки, дать постоять 5-10 минут, затем аккуратно перевернуть пирог на блюдо. Подавать в теплом виде со сметаной.
5. Приятного аппетита!
Как сделать фотографию чека
- Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
- Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
- Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
- В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
- Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».
Обработка фотографии чека
- Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
- В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.
,
Очень интересное название.