22

Ингредиенты

Молоко «Простоквашино» 2,5% 3 стакана
Свежие дрожжи 30 гр
Масло растительное 2 ст.л.
Яйца 6 шт
Мука 500 гр
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Луковица 2 шт
Морковь 2 шт
Рис 1 стакан
Говядина 250 гр
Масло сливочное 50 гр
Китайская капуста 100 гр

Приготовление

1.Разведите дрожжи в 1 стакане тёплого молока. Всыпьте сахар, соль, влейте оставшееся молоко и тщательно всё перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную муку, растительное масло и 2 яйца. Ещё раз всё тщательно перемешайте. Затем поставьте тесто в тёплое место на 2-2,5 часа. Время от времени тесто следует аккуратно перемешивать.

2.Смажьте сковородку небольшим количеством растительного масла, нагрейте. Влейте 1 половник теста и готовьте 1,5 минуты. Переверните и обжарьте с другой стороны ещё минуту. Таким же образом испеките остальные блины. Сложите их стопкой на тарелку.

3.Теперь время начинки: сваренную говядину нарежьте кусочками и измельчите в блендере.

4.Очистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку сливочного масла, обжарьте лук и морковь где-то 6 минут. Капусту мелко порубите, добавьте к луку и моркови. Готовьте, помешивая, примерно 5 минут. Затем дайте остыть начинке.

5.Отварите вкрутую 4 яйца, мелко нашинкуйте. Смешайте овощи с рисом и яйцами. Посолите и поперчите по вкусу.

6.Разогрейте духовку до 200 ºС. В круглую форму для запекания сложите блины друг на друга, перекладывая каждый слой начинкой. Оставшееся сливочное масло растопите и полейте им пирог. Смажьте сверху блюдо сметаной «Простоквашино» и выпекайте примерно 20 минут.

7.Осталось правильно украсить масленичный пирог. Я советую «нарисовать» узоры домашним натуральным майонезом и веточками свежей зелени, например, петрушки. Вкусной вам Масленицы!

Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (2)
Елена
Елена 19 декабря 2016

Замечательная сытная закуска!

W1siziisijiwmtyvmtivmtkvngnwamfjahczdf9jtudfndgzoc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=56c0481daa0bbbe3
Елена
Елена 18 июля 2016

вкусно

W1siziisijiwmtyvmdcvmtgvnwzqenltbhvwov8xlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=3845416dceccc655

Горячая линия: + 375 44 7 222 000