Cheese%20soup 2 2

Ингредиенты

Куриный фарш 250 г
Панировочные сухари 1 ст.л.
Молоко «Простоквашино» 30 мл
Желток 1 шт.
Луковица 1 шт.
Растительное масло 1 ст.л.
Масло «Простоквашино» 30 г
Мука 1 ст.л.
Куриный бульон 500 мл
Сыр «Простоквашино» 180 г
Плавленый сыр (по желанию) 100 г
Кукурузный крахмал 1 ч.л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1.Для фрикаделек панировочные сухари залить молоком, перемешать и дать постоять пять минут. Небольшую луковицу мелко нарезать. Выложить в миску куриный фарш, панировочные сухари с молоком, половинку нарезанной луковицы, желток, соль и перец. Перемешать все ингредиенты и из получившегося фарша сформировать небольшие фрикадельки. Чтобы фарш не прилипал к рукам, можно смачивать их холодной водой. Сформированные фрикадельки выложить в форму для запекания и запекать при 200С 10 минут

Сырный суп с фрикадельками

2.Вторую половину нарезанной луковицы выложить в кастрюлю или сотейник и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к луку сливочное масло, растопить его, затем всыпать муку и обжарить ее, помешивая, в течение одной-двух минут. Влить куриный бульон, размешать и довести до кипения.

Сырный суп с фрикадельками

3.Плавленый сыр нарезать на кусочки, сыр «Простоквашино» натереть на крупной терке, присыпать кукурузным крахмалом и слегка перемешать (это поможет сыру не свернуться в супе).

Сырный суп с фрикадельками

4.Уменьшить огонь на минимум (бульон не должен кипеть, но оставаться горячим), добавить сыр и, аккуратно помешивая, полностью растворить его. Попробовать и по необходимости досолить. Подавать суп с фрикадельками.

Сырный суп с фрикадельками

5.Приятного аппетита!

Сырный суп с фрикадельками
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (4)
Андрей
Андрей 13 февраля 2019

вкуснотища! с куриным мяском

W1siziisijiwmtkvmdivmtmvntv1dwo2ntgxnf8ymde5mdixm18xmjiymdkuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=28e9572bb803b7ae
Валентина
Валентина 29 января 2019

Очень хорош

W1siziisijiwmtkvmdevmjkvmwrunhy5ztl5ev9pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=23b5a87d52e824f2
Татьяна
Татьяна 25 января 2019

Замечательный суп

W1siziisijiwmtkvmdevmjuvmzv4owzknwroof9pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b083c1a87bd52cc9
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 25 января 2019

Танюша, а фарш какой использовали?

Татьяна
Татьяна 25 января 2019

Из куриного филе

Горячая линия: + 375 44 7 222 000