Ингредиенты
| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Желток | 1 шт. |
| Соль | 1/2 ч.л. соли |
| Масло «Простоквашино» | 100 г |
| Сыр «Простоквашино» | 80 г |
| Сметана «Простоквашино» | 2-3 ст.л. |
| Для начинки: | |
| Луковица | 2 шт. (крупные) |
| Яйцо | 1 шт. |
| Грибы | 400 г |
| Творог «Простоквашино» | 180 г |
| Сыр «Простоквашино» | 200 г |
| Зеленый лук | небольшой пучок |
| Сушеный гранулированный чеснок | 1/2 ч.л. |
| Сливочное масло | для жарки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление
1.Муку просеять с разрыхлителем и солью, эту смесь и холодное сливочное масло перетереть в крошку с помощью чаши блендера или кончиками пальцев. Добавить натертый на мелкой терке сыр, перемешать. Добавить желток и сметану (по одной ложке, добавляя по необходимости) и быстро замесить тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник минимум на 1 час.
2.Обжарить грибы и нарезанный кольцами лук на сливочном масле до золотистости (по необходимости лесные грибы предварительно отварить в подсоленной воде 20-30 минут). Посолить и поперчить по вкусу, остудить. Зелёный лук мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке. Смешать натертый сыр, творог, лук, грибы, яйцо, чеснок, соль и перец, оставив несколько грибов для украшения.
3.Раскатать тесто на присыпанном мукой столе в круг около и перенести на противень, застеленный пергаментом.
4.Выложить начинку на основу, оставляя 5-7 см с краев свободными, сверху выложить отложенные для украшения грибы. Завернуть края на начинку и прижать. Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке до готовности и золотистого цвета, около 30-40 минут.
5.Приятного аппетита!
Как сделать фотографию чека
- Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
- Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
- Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
- В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
- Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».
Обработка фотографии чека
- Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
- В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.