Cheese%20souffle 2 2

Ингредиенты

Масло «Простоквашино» 40 г
Мука 30 г
Сливки «Простоквашино» 200 мл
Яйцо 3 шт.
Сыр «Простоквашино» 150 г
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1.Приготовить молочный соус. Растопить сливочное масло в сотейнике на среднем огне, добавить муку и обжаривать, помешивая, в течение 1 минуты. Тонкой струйкой влить сливки, постоянно помешивая, довести соус до загустения. Снять с огня и полностью остудить.

Сырное суфле

2.Сыр натереть на крупной терке. Добавить в остывший соус желтки и натертый сыр, перемешать.

Сырное суфле

3.Белки взбить в пену, аккуратно с помощью лопатки в несколько приемов подмешать взбитые белки в суфле. По вкусу посолить и поперчить. Выложить массу в форму или порционные формочки (заполняя не более, чем на 2/3) и запекать в духовке, заранее разогретой до 180С, около 20-25 минут до золотистого цвета. Через несколько минут после вынимания из духовки суфле осядет.

Сырное суфле

4.Приятного аппетита!

Сырное суфле
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (6)
Леонарда
Леонарда 28 января 2019

Отличное!

W1siziisijiwmtkvmdevmjgvmzj6awtsawr3dl9pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=1f61990d3ed6b37a
Татьяна
Татьяна 25 января 2019

Очень вкусно

W1siziisijiwmtkvmdevmjuvohb2ejvlnxi4cf9pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=c36bef2af1c532bb
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 25 января 2019

м-м-м!

Галина
Галина 25 января 2019

и это оно !!)

W1siziisijiwmtkvmdevmjuvnjfhmmhtn29izl8ymde5mdeynf8ymti5ntauanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=20f4095bb36f50e9
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 25 января 2019

Разница очевидна) Но главное, что вкус не меняется!

Галина
Галина 25 января 2019

Еще одно фото

W1siziisijiwmtkvmdevmjuvmww3m2s2dmz0dv8ymde5mdeynf8ymti3ndyuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=f7d54d99ba6ff471
Галина
Галина 25 января 2019

Ну прям влюбилась в это блюдо. А заодно проверила тот факт, что суфле всегда опускается когда его достаёшь из духовки. Читала, что есть 90 секунд)), чтобы быстрее на стол красоту выставить и впечатлить.Так и было. Даже 2 фото сделала..когда суфле пышное с духовки и когда оно через 90 секунд). Но вкус то не меняется ))) и такое оно нежное и сытное, что я не могу нарадоваться. Спасибо вам за рецепт. ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ СЫРНЫЕ БЛЮДА!

Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 25 января 2019

С нашим новым сыром еще вкуснее суфле получится!

Тереса
Тереса 24 января 2019

Очень нежное и вкусное!

W1siziisijiwmtkvmdevmjqvnxb1z2m5nwnicf9pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=5f918f0b5a82041a

Горячая линия: + 375 44 7 222 000