Свинина запеченная «Для друзей из Простоквашино»

1.Нарежте свиное мясо (вырезку или любой другой цельный кусок) пластинами и отбейте его кухонным молотком.

2.Яйца и молоко взбейте.

3.Лук и чеснок пропустите через чесночницу или измельчите блендером и добавьте к взбитым яйцом с молоком. Также добавьте соль и перец и все перемешайте.

4.Мясо погрузите в приготовленный своего рода маринад. Нужно чтоб мясо настаивалось не менее 2 часов, а лучше но ночь в холодильник, а утром запекать.

5.Когда мяско пропитается, переходим к запеканию. Разложите мясо на противень, жидкости у вас не станется, она вся впитается в мясо.

6.Картофель очистите и натрите на крупную овощную терку и разложите слоем на мясо.

7.Далее слой сыра ( тертым на любую терку, на ваше усмотрение)

8.Полейте все майонезом и поставьте запекаться в духовку при температуре 160 - 170 ºС.

9.Время запекания примерно 40-50 мин. Когда у нашего блюда появится золотистая корочка, вынимайте, украшайте зеленью и к столу! Приятного аппетита!