Cimg4587%d0%bb

Ингредиенты

Сливки «Простоквашино» 500 мл.
Свиное филе 500 гр.
Растительное масло 1-2 ст. л.
Белое сухое вино, яблочный сидр или яблочный сок 0.5. ст.
Соль 0.5 ч. л.
Перец по вкусу.

Приготовление

1.Нарезать свинину толщиной примерно 2 см.

Свинина, тушеная с вином и сливками.

2.В сковороде на большом огне разогреть растительное масло. Выложить свинину. Обжарить до лёгкой корочки, перевернуть и обжарить вторую сторону до подрумянивания.

Свинина, тушеная с вином и сливками.

3.Влить яблочный сидр или яблочный сок (или вино). Посолить и поперчить. Упарить жидкость на половину, перевернуть мясо и упарить вино или сок окончательно.

Свинина, тушеная с вином и сливками.

4.Влить сливки. Довести до закипания, убавить огонь до минимума и закрыть сковороду плотной крышкой. Тушить мясо от 25 до 40 минут в зависимости от мяса. Во время тушения мясо 3~4 раза перевернуть. При тушении следить, чтобы сливки не выпаривались. Если крышка не плотная и жидкость быстро выкипает, тогда нужно долить горячую воду.

Свинина, тушеная с вином и сливками.

5.При тушении сливки, смешиваясь с кислым вином или соком, будут густеть - створаживаться. Перед подачей соус хорошо размешать, чтобы разбить крупные хлопья и придать соусу однородность. Я советую попробовать приготовить блюдо как с вином, так и с яблочным соком!!! Оба варианта очень оригинальны и восхитительны, вкус отличается. И это блюдо действительно очень вкусное.

Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (13)
Мария
Мария 13 апреля 2020

W1siziisijiwmjavmdqvmtmvnnvrztk0aw5xbf82lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=9148fdbed07c13ce
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Элла
Элла 22 марта 2020

Вкусно

W1siziisijiwmjavmdmvmjivmwqzbji5mhbjc19jtudfmjaymdazmjjfmti1nzqzlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=7f01cb5fb2fbe05c
  Ольга Алексеевна

Очень вкусно

W1siziisijiwmjavmdevmdqvnxu3m3o1ynrjcl9eu0nfmdu2my5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=b86c20d9cf149862
Мария
Мария 01 ноября 2019

Для любимого

W1siziisijiwmtkvmtevmdevcje3cw56nzjwx0lnr18xodu0ndiyogqwotqzmgrkzgeyzjgyytizzwnimtiym19wlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=f38421bc970667cb
Дарья
Дарья 26 мая 2019

Очень вкусно

W1siziisijiwmtkvmduvmjyvmjy5atzhmzl3af8ymde5mduynl8xnzqymduuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=aec4e124b5d3b8c3
Константин
Константин 11 октября 2018

Шикарное блюдо

W1siziisijiwmtgvmtavmtevodb2nghomm40z19jtudfmjaxodewmdhfmtkxndi1lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=2f9cdd940e97092b
Светлана
Светлана 28 мая 2018

W1siziisijiwmtgvmduvmjgvohzobxb0c3pnov9jtudfndq5ny5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=8af93720b41a9d63
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Людмила
Людмила 13 мая 2018

вкусно! делали с яблочным сидором, обязательно попробуем и с вином!

W1siziisijiwmtgvmduvmtmvnhrmcnf2mji5xziwmtgwntezxza5mzuxni5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=f52f7a8ea71d5462
Татьяна
Татьяна 31 октября 2017

понравилось

W1siziisijiwmtcvmtavmzevnnjrzxmzbnzjof8ymde3mtazmf8xnja4mjeuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=f69f37eaa6e124ab
Татьяна
Татьяна 13 июля 2017

Удивительный вкус!

W1siziisijiwmtcvmdcvmtmvohhqoxhvbjvna19hn2hfbnrsvudnyy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=ddfed4a3a220904c
Светлана
Светлана 27 апреля 2017

К мясу, сливкам и соку добавила еще морковь и укроп :)

W1siziisijiwmtcvmdqvmjcvogl5mml0adbkdv8ymde3mdqyn18xnda0mdcuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=dd827abd5f5c3dbc
Наталья
Наталья 23 марта 2017

Готовила с яблочным соком. Это действительно вкусно

W1siziisijiwmtcvmdmvmjmvmm1vcdu3chqybl9eu0nfmdu2my5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=31742d28446e6a7d
АЛЕКСАНДРА
АЛЕКСАНДРА 21 августа 2016

Ну очень вкусно

W1siziisijiwmtyvmdgvmjevnnywywn6n3vraf8ymde2mdgymv8xnjaymdiuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=4591977866bf8c66

Горячая линия: + 375 44 7 222 000