Img 6789
40 мин - 1 час

Ингредиенты

Мука 1,5 стакана
Сметана 10% 350 гр
Какао 2 ст.ложки
Яйцо 2
Мёд 4-5 ст. ложек
Сода 2 ч.ложки
Уксус 0,5 ч.ложки
Сметана 700 гр
Мёд 5-6 ст.ложек
Шоколад 50 гр
Сметана «Простоквашино» 3 пачки по 350 гр

Приготовление

1.1,5 стакана муки смешать с 2 столовыми ложками какао. Предварительно можно просеять муку через сито. Хорошенько перемешать какао и муку, чтобы в итоге получился приятный коричневый оттенок муки.

Сметанковый торт

2.В другой ёмкости смешать 350 гр. сметаны 10% жирности (лёгкой, но густой!) с 2 яйцами и 4-5 ложками мёда. (мёд можно заменить на один стакан сахара). Хорошо взбить. Я пользуюсь кухонным комбайном, чтобы не было комочков.

Сметанковый торт

3.Теперь нашу муку с какао из первого этапа соединяем со вторым этапом и хорошенько взбиваем, чтобы не было комков. Потом добавляем 2 ч. ложки соды (если вместо мёда используем сахар, то соду нужно гасить уксусом 0,5 ч.ложки).

Сметанковый торт

4.Теперь делим наше жидкое тесто на две формы и ставим в хорошо прогретую духовку (180 градусов) на 30-40 минут. И начинаем делать вкуснейший натуральный крем!

Сметанковый торт

5.700 гр. сметаны 10% смешиваем с 5-6 ст. ложками мёда. Сметану можно брать и большей жирности, но мне нравится именно 10%-ная, так как она лёгкая, но ещё и густая :) Взбивать в кухонном комбайне или не использовать миксер. Мёд со сметаной хорошо смешиваются. Степень сладости крема можно регулировать по вашему вкусу. Смешали - поставили в холодильник.

Сметанковый торт

6.Наши коржики должны хорошо подняться. Периодически можно проверять степень готовности коржей, протыкая их вилочкой или зубочисткой.

Сметанковый торт

7.Когда коржи готовы, достаём их и ждём, пока остынут (минут 15-20). Коржи должны быть воздушными и толстыми, поэтому мы их ещё раз разрезаем (теперь у нас 4 круглых коржика). Чтобы торт был лучше пропитан, можно вилочкой протыкать коржики. Режем на кубики или прямоугольники все наши коржи. Достаём сметану из холодильника и смазываем поднос=тарелку тонким слоем, чтобы торт пропитался и снизу. Затем начинаем красиво "складывать" пирамидкой наш тортик.

Сметанковый торт

8.Каждый слой хорошо смазываем нашим натуральным сметанковым кремом. Собираем пирамидой.

Сметанковый торт

9.Если есть время и желание, то можно расплавить шоколадку (горькую или молочную - на ваш вкус) и разнообразить шоколадными полосами белый тортик.

Сметанковый торт

10.Или же просто натереть шоколад на тёрку и посыпать сверху. Приятного аппетита!

Сметанковый торт
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (21)
Светлана
Светлана 29 декабря 2019

.

W1siziisijiwmtkvmtivmjgvm2v0mwu0atl4n183mzvdouzcrl81mjy1xzq2qkzfodjbmf8woti2qjy3reqzndkuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=1d5efa35d9f9f70a
Андрей
Андрей 29 июля 2019

наш сметанковый, вкусный)

W1siziisijiwmtkvmdcvmjkvm3bkzhdnmw1unf9jtudfmtm2ns5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=ccb53a98e3c1ced1
Светлана
Светлана 03 декабря 2018

Сметанный с вишенками

W1siziisijiwmtgvmtivmdmvnhpxng1pcnbhev9fmjaxodewmdffmtmxmzq0lkpqryjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=e87f2d6ac1338faf
Елена
Елена 01 декабря 2018

Получился такой

W1siziisijiwmtgvmtivmdevmxnum3o1bxu5af9jtudfmjaxodeymdffmdaxnzq2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=71c9f95e84b1ee40
Елена
Елена 06 июля 2018

W1siziisijiwmtgvmdcvmdyvodj0m3i4dxk2d18xntmwodizmjyylmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=4c33ff6a8e9f9174
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmw4xmhjjognrbf9zdglja2vyxzqucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=f480d5ec4204b106
Андрей
Андрей 28 апреля 2018

вкусно

W1siziisijiwmtgvmdqvmjgvm20znta4ztjpbv8zdejet2ltclfoqs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=7ab3cbd1d0bc06ca
Алина
Алина 09 апреля 2018

W1siziisijiwmtgvmdqvmdkvntk5zdb2bzfrnv92awjlcl9pbwfnzs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=741d833c640b0712
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Маша
Маша 26 марта 2018

W1siziisijiwmtgvmdmvmjyvnjg3aw9lbgnsdl92awjlcl9pbwfnzs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=94eea90ca99a1631
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Алла
Алла 30 декабря 2017

ТОРТ С МОИМ УКРАШЕНИЕМ

W1siziisijiwmtcvmtivmzavm2vyzzjvnwjim19fmte2ny5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=4feecbc5b9a6c081
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 31 декабря 2017

По-весеннему получилось)

Валентина
Валентина 30 ноября 2017

W1siziisijiwmtcvmtevmjkvoge5dmlvagixav9eu0nomdc2mc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=0f9e9af128c6579b
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmtuwenm5yw5zmf9zdglja2vyxzexlnbuzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=3e040fbf2fc20b88
Ирина
Ирина 07 ноября 2017

W1siziisijiwmtcvmtevmdcvnnfumtztmwnkev9jtudfmjaxnzexmddfmtmzmtizlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=b369d433ac5a01c3
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnwm1ade3eg5wd19zdglja2vyxzgucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9ed883493fb6e744
Андрей
Андрей 20 июля 2017

еще можно добавить чернослив и орехи)

W1siziisijiwmtcvmdcvmjavyw83cdy5m3n5x0lnr18yntq0lkpqryjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=ad5bfd65b580de65
Андрей
Андрей 30 апреля 2017

домашний тортик

W1siziisijiwmtcvmdqvmzavawm0mtiydzfzx2ltywdlxzbfmdjfmdvfmzdiymiynzrmnjc2nwrkndvmogq2zdjlmjywmzy4ytuyntq2ogrmytg3yzm1mjawyjrmnddinzi5n2q4yzk2mv9wlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=256fcbf11d9573a4
Наталья
Наталья 30 января 2017

Нам понравился

W1siziisijiwmtcvmdevmzavynnuaxf3dxz1xziwmtcwmti4xze2mzayni5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=fe84d5d27cada642
Наталья
Наталья 21 января 2017

вкусный и большой получился

W1siziisijiwmtcvmdevmjevnhbwcwy3bdhtaf8zmtu2mi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=c782b6dc5ca82842
Елена
Елена 02 января 2017

Украсила грецкими орехами

W1siziisijiwmtcvmdevmdivnmvvewrmawhldf9jtudfmjaxnzaxmdffmtqwmjm5xzfflmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=2454d877931c4a31
Ольга
Ольга 24 декабря 2016

W1siziisijiwmtyvmtivmjqvnwnlnhjub2m1al9jtudfmjaxnjeymjrfmdixmji2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=746e3b73b0108e4f
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Андрей
Андрей 04 декабря 2016

тортик очень вкусный

W1siziisijiwmtyvmtivmdqvm3bjcdvkmmlinl9wwmpjemdqrlzroc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=5e5c6414167745a3
Светлана
Светлана 16 ноября 2016

Вкусный торт. У нас всемье называют его "графские развалины".

W1siziisijiwmtyvmtevmtyvm2n2ctztzjlhn19eu0ngmzm1mi5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=5dc57a0453720c79
Светлана
Светлана 10 ноября 2016

Спасибо за рецепт)))

W1siziisijiwmtyvmtevmtavntj5cgv2mwdoml9eu0nfmji1mc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=13be9b0f49f2e85e
Елена
Елена 25 октября 2016

очень вкусный торт , часто его делаю

W1siziisijiwmtyvmtavmjuvnnvmn3diyzvjy19jtudfmjaxnjewmjffmjeyodi3lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=545e086da345d2fb

Горячая линия: + 375 44 7 222 000