Name: Сливочное ризотто с творожным муссом, зелёным горошком и шпинатом
Ingredients: Рис арборио 250 г; Творог «Простоквашино» 300 г; Сливки «Простоквашино» 200 мл; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Масло «Простоквашино» 30 г; Сыр «Простоквашино» 50 г; Масло растительное 30 г; Лук репчатый 80 г; Бульон овощной или вода 600 мл; Зеленый горошек замороженный 200 г; Шпинат свежий 50 г; Укроп 10 г

Кот Матроскин

убрать рецепт из меню добавить рецепт в меню

Масло

Творог

20-40 мин

Салаты и закуски

Ингредиенты

Рис арборио	250 г
Творог «Простоквашино»	300 г
Сливки «Простоквашино»	200 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Масло «Простоквашино»	30 г
Сыр «Простоквашино»	50 г
Масло растительное	30 г
Лук репчатый	80 г
Бульон овощной или вода	600 мл
Зеленый горошек замороженный	200 г
Шпинат свежий	50 г
Укроп	10 г

Приготовление

1.Разогреть сковородку, нарезать мелким кубиком репчатый лук и обжарить его до прозрачности 2-3 минуты, добавить рис и прижарить рис 2-3 минуты, потом добавить соль и перец, потом ввести бульон 100 мл, поставить на небольшой нагрев.

Сливочное ризотто с творожным муссом, зелёным горошком и шпинатом

2.Добавлять бульон или воду надо постепенно небольшими порциями, готовить примерно 12-15 минут, потом ввести зеленый горошек, сливочное масло, сливки 150 мл. и сыр, прогреть 5 минут, попробовать, рис должен быть готовым и слегка хрустеть на зубах.