
40 мин - 1 час
Ингредиенты
Сливки 35%-ные | 1 стакан |
Какао | 1 ст.л. |
Пудра сахарная | 0,3 стакана |
Желатин | 10 г. |
Приготовление
1.1. Сливки перелить в кастрюлю, поставить на лед или в холодную воду и взбивать до образования густой пены, которая должна держаться на ложке. 2. Какао надо размешать с сахарной пудрой и постепенно всыпать во взбитые сливки, все время взбивая, и не переставая взбивать, тонкой струйкой влить растворенный в теплой воде желатин. 3. После этого крем разлить в формы и охладить.
