Img 20160902 091636
больше часа

Ингредиенты

Яйца 4 шт
Мука 90 гр
Сахар 120 гр
Какао 20 гр
Крахмал 30 гр
Малина 1 стакан
Жирные сливки 750 мл
Желтин 17 гр
Лимон крупный 1 шт
Сахар
Масло «Простоквашино» 30 гр
Йогурт «Простоквашино» 500 гр

Приготовление

1.Для бисквита разогреть духовку до 180 градусов. Яйца взбить с сахаром. Сахар всыпать постепенно. Взбивать минимум 10 минут в комбайне. Получается воздушная плотная белая масса.

Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом

2.Смешать какао, муку и крахмал.

Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом

3.Просеять и добавить в два приема к яично-сахарной массе. Перемешать аккуратно лопаткой до однородности. Влить сливочное масло и тоже аккуратно перемешать. Вылить в форму и выпекать 20-25 минут.

Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом

4.Нам для этого торта нужно 2 таких бисквита.

Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом

5.Для малинового крема и лимонного крема замочить желатин отдельно для каждого крема. 10 гр для малинового и 7 гр для лимонного. Взбить сливки и убрать в холодильник (Сливки можно взбить все сразу, потом просто добавить в каждый крем свою часть.)

Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом

6.Малину пюрировать. Если вы не любите косточки в креме, то лучше протереть пюрированную малину через сито. Смешать малину с йогуртом (250 мл), добавить сахар или сахарную пудру по вкусу. Растопить желатин на медленном огне и тонкой струйкой влить в малиново-йогуртовую массу, при этом лучше перемешивать крем миксером, чтобы желатин хорошо разошелся.

Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом

7.Добавить сливки и перемешать лопаткой.

Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом

8.Для лимонного крема добавить в йогурт (250 мл) цедру лимона, лимонный сок, сахар или сахарную пудру и перемешать. Растопить желатин, влить в лимонно-йогуртовую массу. Перемешать.

Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом

9.Добавить сливки и еще раз аккуратно перемешать.

Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом

10.Сборка торта: в разъемное кольцо выложить бисквит, на него выложить половину малинового крема, опять бисквит, затем весь лимонный крем, бисквит, остаток малинового крема и сверху закрыть бисквитом. Высота торта зависит от толщины ваших бисквитных коржей. Пропитывать бисквит можно по желанию. Я в этот раз не пропитывала. Убрать торт в холодильник до полного застывания. Лучше на ночь.

Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом

11.Украшать торт можете по своему желанию. Я выравнивала торт кремом из рикотты и масла с сахарной пудрой.

Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (17)
Татьяна
Татьяна 22 марта 2020

W1siziisijiwmjavmdmvmjevmxbvnzdvzwftal9tvl8ymhbqsecxyy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=4b49ccd846f3246c
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnwm1ade3eg5wd19zdglja2vyxzgucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9ed883493fb6e744
Дмитрий
Дмитрий 02 января 2020

W1siziisijiwmjavmdevmdivmnrzmhjjddlrz19jtudfmjaymdaxmdffmjiwnzu2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=58a8e9840c76c45e
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Оля
Оля 22 марта 2019

W1siziisijiwmtkvmdmvmjivndy2zgcwmmz5zl9pbwfnzv8zxy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=84b25a59809338c4
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Люда
Люда 17 марта 2019

W1siziisijiwmtkvmdmvmtcvm2pqz2hpmjvvbl92awjlcl9pbwfnzv8ymde5xzazxze3xze0lju0ljezlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=e03814e11551e1d7
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmw4xmhjjognrbf9zdglja2vyxzqucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=f480d5ec4204b106
Нина
Нина 16 марта 2019

W1siziisijiwmtkvmdmvmtyvmwlhmm4xbgx5bl92awjlcl9pbwfnzv8ymde5xzazxze2xze1ljiyljmwlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=e58cda65ef726fc4
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Мария
Мария 05 ноября 2018

Готовила тортик на ДР свекрови. Везти далеко, поэтому в такой коробке. Но что торт домашний, я думаю, заметно)))

W1siziisijiwmtgvmtevmduvmng2engwcxi3nv8ylmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=00100143d0443b32
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmtuwenm5yw5zmf9zdglja2vyxzexlnbuzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=3e040fbf2fc20b88
Саша
Саша 21 июня 2018

Вкусно.

W1siziisijiwmtgvmdyvmjevowfsmnjsywhrbl8zmc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=da0a1614cf0446ad
Лена
Лена 08 января 2018

вкусно

W1siziisijiwmtgvmdevmdgvotvqcxfoagz1cf92awjlcl9pbwfnzs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=b960c7963a03a4cd
Светлана
Светлана 20 декабря 2017

День рождения

W1siziisijiwmtcvmtivmtkvmzfzanfzzxlic19jtudfmtcxmi5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=afd78ff4e5a04caf
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 20 декабря 2017

Прошу предоставить фото тортика в разрезе)

Лена
Лена 09 октября 2017

Вкусно

W1siziisijiwmtcvmtavmdkvmwq4cgeznzv5c192awjlcl9pbwfnzs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=af0f135bd07a75fc
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 09 октября 2017

Елена, Матроскин выдает баллы за блюда, приготовленные дома:)

ирина
ирина 26 июля 2017

А вот и мой с орешками еще для мамы)

W1siziisijiwmtcvmdcvmjyvnhnhc2d1n3jtnv9jtudfmjaxnza1mdrfmtiynda4lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=3aba88cb289e78bd
Сергей
Сергей 20 апреля 2017

Спасибо за рецепт

W1siziisijiwmtcvmdqvmjavota5zxfxbmexz19pbwfnzv8xov8uanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=46a2af412e3fae61
Сергей
Сергей 30 января 2017

Вкусный

W1siziisijiwmtcvmdevmzavnxhxdjvtymd1zl9pbwfnzv8yxy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=4239891625081ac1
Алеся
Алеся 22 декабря 2016

Красота)

W1siziisijiwmtyvmtivmjivnmu3bdy5mwtua19jtudfmjaxnjeymtdfmtyxmtq4lkpqryjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=bf5959bf20b88567
александр
александр 19 декабря 2016

Надо повторить. Съели очень быстро)))

W1siziisijiwmtyvmtivmtkvmjdpztlqmjb0mf9pbwfnzv8wxzayxza1xzm2mje5n2u5odrizmzlnje1ywnkmdk4mze5mjflmjvkngvjytm3nda2ndlhnwjmyjqxnwriytkzowy3mzlmymnfvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=40479029011cfd10
Ольга
Ольга 16 декабря 2016

W1siziisijiwmtyvmtivmtyvnnrymhqwetywov9ucvfhddvuekxwmc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=2f79e7c4fdca8ebf
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnwm1ade3eg5wd19zdglja2vyxzgucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9ed883493fb6e744
Виталий
Виталий 30 ноября 2016

Супер!!!

W1siziisijiwmtyvmtevmzavn3vvdm43ywx2cf8wmdaxlkpqryjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=0ee9e35c5e06b7b6

Горячая линия: + 375 44 7 222 000