Name: Шоколадный блинный торт «Масленичные гуляния»
Ingredients: Молоко «Простоквашино» 2.5% 1.5 стакана; Сливки «Простоквашино» 20% 600 мл; Мука 1 стакан; Яйца 2 шт; Сахар 3 ч.л.; Соль по вкусу; Ванилин по вкусу; Сахарная пудра 3-4 ст.л.; Какао-порошок 3 ст.л.; Кофейный ликер 4 ст.л.; Горький шоколад 200 гр

Кот Матроскин

убрать рецепт из меню добавить рецепт в меню

Сливки

больше часа

Десерты Детские блюда Для любимого мужа Рецепты для Масленицы

Ингредиенты

Молоко «Простоквашино»	2.5% 1.5 стакана
Сливки «Простоквашино»	20% 600 мл
Мука	1 стакан
Яйца	2 шт
Сахар	3 ч.л.
Соль	по вкусу
Ванилин	по вкусу
Сахарная пудра	3-4 ст.л.
Какао-порошок	3 ст.л.
Кофейный ликер	4 ст.л.
Горький шоколад	200 гр

Приготовление

1.Смешайте до однородного состояния с помощью миксера все ингредиенты для теста: муку, яйца, сахар, молоко, щепотку соли и ванилин. На разогретую сковороду налейте немного теста и обжарьте с двух сторон.

2.Для крема взбейте 400 мл жирных сливок «Простоквашино» миксером (на большой скорости). Постепенно добавьте сахарную пудру. Смесь должна загустеть. Высыпьте какао-порошок, добавьте ликёр и аккуратно перемешайте.

3.Для начинки в сотейнике нагрейте 200 мл сливок. Шоколад наломайте небольшими кусочками, залейте горячими сливками и оставьте, пока он не растает. Добавьте кофейный ликёр и перемешайте до однородной массы. Если у вас не найдётся под рукой кофейного ликёра, я советую заменить его просто сладким крепким кофе!

4.Каждый блинчик промажьте сначала шоколадным кремом, а затем начинкой. Поступите так со всеми остальными блинчиками. А ещё, я обязательно советую украсить ваш тортик, чтобы он был и праздничнее, и вкуснее. Посыпьте шоколадной стружкой, добавьте парочку размороженных ягод, например, черники или смородины. Приятного аппетита вашей семье в эту Масленичную неделю!