00

Ингредиенты

Молоко «Простоквашино» 200 мл.
Масло сливочное 170 гр.
Сахар 120 гр.
Яйцо 1 шт.
Мука 250 гр.
Какао 20 гр.
Соль щепотка
Сахар 150 гр.
Шоколад горький или молочный 200 гр.
Клубника 200 гр.
Малина 100 гр.
Черника 30-50 гр.

Приготовление

1.Первым делом приготовить тесто. Мягкое масло и сахар хорошо взбить венчиком. Можно использовать миксер.

Шоколадные тарталетки с ягодами

2.Добавить яйцо и опять хорошо взбить.

Шоколадные тарталетки с ягодами

3.Муку и какао пудру просеять вместе, добавить туда щепотку соли и соединить в масляную смесь.

Шоколадные тарталетки с ягодами

4.Быстро вымесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку, а затем обязательно приплюснуть рукой! Убрать в холодильник на 30 минут. Формочки с тестом проколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке приблизительно 15-20 минут (в зависимости от мощности).

Шоколадные тарталетки с ягодами

5.Если тесто не очень сильно липнет к рукам, то его можно сразу равномерно распределить по формочкам для тарталеток и так убрать в холодильник.

Шоколадные тарталетки с ягодами

6.За это время сделаем крем. Сахар поставить на самый слабый огонь.

Шоколадные тарталетки с ягодами

7.Отмеряем нужное количество молока и разогреваем его в микроволновке до почти горячего состояния.

Шоколадные тарталетки с ягодами

8.Когда он полностью растворится, увеличить огонь и довести сахар до карамельного цвета.

Шоколадные тарталетки с ягодами

9.Снизить огонь до среднего и аккуратно, в несколько приемов, влить сливки в сахар, постоянно помешивая. Делать это очень осторожно, так как карамель резко вспенится и увеличится в объеме.

Шоколадные тарталетки с ягодами

10.Получается вот такой не очень густой крем.

Шоколадные тарталетки с ягодами

11.Если будут комочки сахарные, то процедите через ситечко.

Шоколадные тарталетки с ягодами

12.После того, как карамель готова, добавьте в неё масло комнатной температуры и размешивайте до его полного растворения. Затем добавьте уже растопленный шоколад.

Шоколадные тарталетки с ягодами

13.На тарталетки выложите ягодки малинки столько, сколько Вам захочется или вместится. Ягод много не бывает!

Шоколадные тарталетки с ягодами

14.Поливаем остывшим кремом.

Шоколадные тарталетки с ягодами

15.Аккуратно выкладываем ягодки чернички. можно и больше, чем у меня. И заключительный штрих - нарезанная или целая клубника!!! МММММ! Как это вкусно оказывается (я не удержалась и сразу попробовала)! В идеале – остудить в холодильнике около часа и подавать, дополнительно декорировав сахарной пудрой и мятой (по желанию). Приятного аппетита!!! И хорошего Вам настроения!!!

Шоколадные тарталетки с ягодами
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (3)
Юлия
Юлия 18 сентября 2017

Мне забыли начислить баллы...

W1siziisijiwmtcvmdkvmtgvoxjiymw0nm81zl9fnc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=45aa26992eebf7af
Юлия
Юлия 17 сентября 2017

Очень вкусно

W1siziisijiwmtcvmdkvmtcvnjvqame4zwdxnf9fnf8xxy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=0d97c1f3884f1dfc
Евгения
Евгения 24 мая 2016

Вкусно

W1siziisijiwmtyvmduvmjqvmtr2anjwnwdxc18xndy0mtawndgzntu3xzuymzmzmdy2ms5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=0f6bb7993ca7f6a8
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 25 мая 2016

Не вижу на фото шоколадных тарталеток с ягодами.

Горячая линия: + 375 44 7 222 000