Img 4548
больше часа

Ингредиенты

Сметана «Простоквашино» 1 ст.л.
Квашеная капуста 400 г
Свиные рёбрышки 400 г
Картофель 4 шт.
Луковица 1 шт.
Морковь 1 шт.
Растительное масло для жарки
Шампиньоны 5 шт.
Перец горошком 5 шт.
Соль, специи и перец по вкусу
Чеснок 1 зубец
Зелень(петрушка,укроп) по желанию
Лавровый лист 1 шт.

Приготовление

1.Тщательно промыть под проточной водой ребрышки. Для того,чтобы бульон был прозрачным сначала бросаем рёбрышки в воду и отвариваем где-то 5 минуток

Щи из квашеной капусты с шампиньонами

2.Затем перекладываем рёбрышки в другую кастрюлю,где уже будут вариться щи. Ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пену. Солим бульон по вкусу и варим ребрышки до готовности.

Щи из квашеной капусты с шампиньонами

3.Чистим картошку и нарезаем небольшими кусочками.Закидываем картошку в сварившийся бульон.

Щи из квашеной капусты с шампиньонами

4.Чистим лук и нарезаем его кубиками.Морковь чистим и натираем на крупную терку.

Щи из квашеной капусты с шампиньонами

5.Капусту отжать. Если капуста слишком кислая, промыть в холодной воде.

Щи из квашеной капусты с шампиньонами

6.Добавить в кастрюлю.

Щи из квашеной капусты с шампиньонами

7.Разогреем растительное масло в сковороде, обжарим лук.

Щи из квашеной капусты с шампиньонами

8.Нарежем пластинами мытые шампиньоны. Также можно использовать и замороженные шампиньоны. Предварительно их нужно разморозить.Добавляем шампиньоны к луку.

Щи из квашеной капусты с шампиньонами

9.Добавить морковь.Обжариваем на масле лук,морковь и шампиньоны до мягкости.

Щи из квашеной капусты с шампиньонами

10.Добавляем в бульон грибы и обжаренные лук с морковью.Солим,перчим,сыпем специи,чёрный перец горошком и лавровый лист.

Щи из квашеной капусты с шампиньонами

11.Обжариваем измельчённый чеснок.

Щи из квашеной капусты с шампиньонами

12.Добавляем обжаренный чеснок ,измельчаем зелень и забрасываем в щи.Варить до готовности.Готовым щам дать настояться.

Щи из квашеной капусты с шампиньонами

13.Разливаем щи по тарелкам.

Щи из квашеной капусты с шампиньонами

14.Подавать горячие щи со сметаной«Простоквашино» и свежим хлебушком.

Щи из квашеной капусты с шампиньонами

15.Приятного аппетита!:)

Щи из квашеной капусты с шампиньонами
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (34)
Кристина
Кристина 22 декабря 2018

W1siziisijiwmtgvmtivmjivndjxb3j1z21yov9eu0nfmdqxndqxnzeuslbhil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=2e4ffba3d096dac3
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 22 декабря 2018

Сметанки не хватает((

Элла
Элла 13 декабря 2018

W1siziisijiwmtgvmtivmtmvnde0etn6azn4bl9qodeymtjfmtgxmdq3lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=149fffea0db39188
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Дмитрий
Дмитрий 08 октября 2018

W1siziisijiwmtgvmtavmdgvm3zqoghvz3n6dl9jtufhmzi1oc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=42f8ff8a6820dd4d
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmzvlngowngoym19zdglja2vyxzyucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=739fbfe0bff1f219
Анна
Анна 02 сентября 2018

W1siziisijiwmtgvmdkvmdivmxvjc2rkaju4nl8xntm1odg3otizotu2mtgyotmwotu2mc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=201688e57e5df585
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Юлия
Юлия 30 июля 2018

Вкусный обед)

W1siziisijiwmtgvmdcvmzavotcydzlldhd5mv8ymde4mdcynl8xmzezmdauanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=012581808c9556b8
Татьяна
Татьяна 02 июля 2018

вкуснотища

W1siziisijiwmtgvmdcvmdivmnjvdtlndtllcl9tqu1fmzyxmy5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=6d307ce8d6a3a98b
Константин
Константин 19 марта 2018

Вкусно,аж жуть

W1siziisijiwmtgvmdmvmtkvm3ryzhi1n3npel9eu0nfmdm2nc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=e96fa5048cb68e63
Лена
Лена 13 февраля 2018

Вкусно...

W1siziisijiwmtgvmdivmtmvmwjxbjg0bzjmzv9jtudfmjaxodaxmtffmtcwmjm1lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=4a79582a42731177
Дарья
Дарья 07 февраля 2018

Невозможно оторваться.

W1siziisijiwmtgvmdivmdcvntywm3c5chyyyl8ymde4mdiwn18ymde4ntquanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=c52dee560a8423e9
Сергей
Сергей 07 декабря 2017

вкусно

W1siziisijiwmtcvmtivmdcvnno5nwtiahv6nv9pbwfnzv8wxzayxza1xzljmjlmndlkodfhmdflowqzntbkyta4mzezzjq4odeynjflmtbln2fkowu4yjmyndllnzuzzjk5ntqynjgxmgffvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=ffd8d52004876582
Анна
Анна 06 декабря 2017

Аромат просто превосходный

W1siziisijiwmtcvmtivmdyvmzmwew9nnnuwcf8ymde3mtiwnl8xmzu5mdmuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=14da159100f6e3f4
Елена
Елена 15 октября 2017

Отличные щи! Да со сметанкой!

W1siziisijiwmtcvmtavmtuvnmrmdm00a2q2yl9flmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=88cc58fbe6f0b588
Светлана
Светлана 24 сентября 2017

Очень вкусны щи!

W1siziisijiwmtcvmdkvmjqvngdtbm5kc2dmzf9tu0e3nzg5nc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=3dc6c5bb53f25096
Наталья
Наталья 23 сентября 2017

Хороши щи!

W1siziisijiwmtcvmdkvmjmvodqyc2l6ddzxb19tu0e0mtyzoc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=003e35ff609276cf
Екатерина
Екатерина 12 сентября 2017

с грибочками...

W1siziisijiwmtcvmdkvmtivng1ozjy0awt1nv8xnta1mji4ndy5mjkxnji0ndc1njeuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9687e27478893f98
Наталья
Наталья 23 августа 2017

W1siziisijiwmtcvmdgvmjmvn2nmyjfmota4bl9pbwfnzv8wxzayxza1xzawn2i1ywvhmzlizdg2ntazyjblmtgwnmu2yzfkmdzmmtkxmdgzzgy5odc3njg1y2q0zjm1ztvmmdjlyti1m2zfvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=47ffc7ac8b244ce3
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnwm1ade3eg5wd19zdglja2vyxzgucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9ed883493fb6e744
оля
оля 27 июля 2017

Очень люблю щи!

W1siziisijiwmtcvmdcvmjcvodltnjm0exzpm18ymde3mdcyn18xmzexndiuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=bef61416c7d37f5e
Татьяна
Татьяна 18 июля 2017

очень, очень

W1siziisijiwmtcvmdcvmtgvnnf6btroahlznf8ymde3mdcxn18xndi5ndmuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=df91204e19599e7a
Татьяна
Татьяна 19 апреля 2017

ммм, вкусно!!!

W1siziisijiwmtcvmdqvmtkvm2fietg2btr4c18ymde3mdqxof8xmjmxmtguanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=5d5c141db75017af
Андрей
Андрей 28 февраля 2017

с лесными грибочками

W1siziisijiwmtcvmdivmjgvmtdxmw5rogq5dl9tqu1fmtuxmi5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=ad75d94b1f805750
Наталья
Наталья 15 февраля 2017

Обалденные щи! У нас с опятами, но аромат и вкус всех сразил

W1siziisijiwmtcvmdivmtuvn3hzytq2oxgzal9eu0nfmdm2nc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=347c16ef511032ee
Полина
Полина 29 января 2017

Бабушкин вкус

W1siziisijiwmtcvmdevmjkvndlod3e0a3limv9pbwfnzs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=768dc9df6b89390e
ирина
ирина 19 декабря 2016

Ароматные щи

W1siziisijiwmtyvmtivmtkvodlxz2swa2nmal9jtudfmjaxnjeymtlfmjayndu5lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=472ba78834cc8b84
Валерия
Валерия 04 декабря 2016

Я сделала с лесными грибами. Только на фото они все утонули.

W1siziisijiwmtyvmtivmdqvmjg5mjzqbg94cf9jtudfmjaxnjeymdrfmte1nde1lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=6adddd0cc1a98657
екатерина
екатерина 06 ноября 2016

Вместо шампиньонов добавила лесные грибы

W1siziisijiwmtyvmtevmdyvohnpm2kwztkxof8ymde2mtewnl8xmjq1mdquanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=229e1f48fb8f2247
Мальвина
Мальвина 05 ноября 2016

Мои щи получились островатые

W1siziisijiwmtyvmtevmduvmmtpy3jkc3dzcf9jtudfnzcxmy5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=99db9aa9f520affe
Анастасия
Анастасия 29 октября 2016

Делала с сушеными грибами, очень вкусно получилось

W1siziisijiwmtyvmtavmjkvnmjkohbonw1vdv8ymde2mtayn18xnjm5mthfms5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=e880267c1a73b1bb
Александр
Александр 18 октября 2016

Объедение!

W1siziisijiwmtyvmtavmtgvndhld3hqcwrlzf9tu0e1mja4nc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=5501de36d7123e53
Ирина
Ирина 15 октября 2016

Очень люблю щи!

W1siziisijiwmtyvmtavmtuvm3mwdxfhazl5al9tu0exmti2ns5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=c850b3f069720365
Елена
Елена 13 октября 2016

Ароматные щи!

W1siziisijiwmtyvmtavmtmvmnzjethxa3fkbf9tu0e2njeymc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=32858b79b1cdd23a

Горячая линия: + 375 44 7 222 000