4

Ингредиенты

Картофель 600 г
Щавель 300 г
Овощной бульон или вода 3 л
Яйцо 4 шт.
Багет 1 шт.
Масло «Простоквашино» 60 г
Сметана «Простоквашино» 250 мл
Эстрагон или тархун 10 г
Репчатый лук 50 г
Укроп 1 ветка
Чеснок 30 г
Оливковое масло 50 мл
Уксус 20 мл
Соль, перец по вкусу

Приготовление

1.Как приготовить суп из щавеля с яйцом? Поставьте на плиту вариться бульон. Пока он закипает, очистите картофель и вырежьте из клубней шарики с помощью нуазетки. После этого промойте и нарежьте щавель соломкой. Положите картофель в кипящую воду.

Щавелевый суп с яйцом пашот и чесночными гренками

2.Отдельно на сковородке обжарьте репчатый лук в течение 5 минут, а после этого добавьте к нему щавель. Ещё пара минут на сковородке − и можно добавлять в бульон с готовой картошкой.

Щавелевый суп с яйцом пашот и чесночными гренками

3.Когда все ингредиенты в кастрюле, посолите и поперчите суп по вкусу. Через 10 минут он будет готов.

Щавелевый суп с яйцом пашот и чесночными гренками

4.Теперь займёмся гренками. Для этого смешайте сливочное масло «Простоквашино» 72,5% с измельчённым чесноком. Полученной смесью промажьте нарезанный багет и затем обжарьте его кусочки без масла на разогретой сковородке с каждой стороны.

Щавелевый суп с яйцом пашот и чесночными гренками

5.Настал черёд яиц пашот. Вскипятите воду с солью и уксусом, в отдельной ёмкости вбейте яйца. Влейте их в кипяток и варите одну минуту так, чтобы желток остался жидким, а белок − сварился. Можно так: возьмите кусок пищевой плёнки и положите его в стакан. Вбейте яйцо и плотно заверните его в концы пленки так, чтобы яйцо было в середине. Опустите этот мешочек в воду и варите на небольшом огне 1-1.30 минуты.

Щавелевый суп с яйцом пашот и чесночными гренками

6.Теперь отдельно смешайте сметанку «Простоквашино» с эстрагоном, добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте. Вот и всё, наше угощение готово!

Щавелевый суп с яйцом пашот и чесночными гренками

7.Подавайте супчик с яйцом пашот, укропом и сметанкой с гренками в качестве закусок. Приятного аппетита!

Щавелевый суп с яйцом пашот и чесночными гренками
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (10)
Наталья
Наталья 23 июня 2020

Отличный суп для жаркого дня

W1siziisijiwmjavmdyvmjmvow1qejnjowd1y18zrdg0qtcxov82ouqzxzrfodzfqtq5q180merfn0q5qkeznteuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=f684b1922310a28a
Дмитрий
Дмитрий 11 июня 2020

!

W1siziisijiwmjavmdyvmtevmm44ajg1zdznx0lnr18ymdiwmduzmf8xmtmwmzkuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=305f7849ce4c95ed
 Вероника
Вероника 30 мая 2020

)

W1siziisijiwmjavmduvmzavnmg4y2phzzm3bf9jtudfmjaymda1mzbfmteynji0lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=86fc170bdeadad1b
Элла
Элла 09 мая 2020

Вкусный обед

W1siziisijiwmjavmduvmdkvmxcxd2fwywjly19jtudfmjaymda1mdlfmtizndm1lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=686d727eb2d21c28
Светлана
Светлана 25 февраля 2020

Мой любимый супчик

W1siziisijiwmjavmdivmjuvmmr6nnnyc2foz19jtudfmjaymdaymjvfmtcxmduzlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=07b5697168835b4d
Елена
Елена 12 января 2020

W1siziisijiwmjavmdevmtivnta1dgnjdwpiof9mujrxykptuku4ws5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=2c58326e7f003e3d
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmzvlngowngoym19zdglja2vyxzyucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=739fbfe0bff1f219
Марта
Марта 18 декабря 2019

Супчик

W1siziisijiwmtkvmtivmtgvogyxbgswejlocv9jtudfmjaxoteymtzfmtm1ndq2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=018a7e5496871b01
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 04 июля 2019

За чужие фото Матроскин баллы не начисляет(

dfkthbz
dfkthbz 18 июня 2019

/

W1siziisijiwmtkvmdyvmtgvmjzua3zlm3r6bl9rbgfzc2ljagvza2lqx3jly2vwdf9zaghhdmvszxzvz29fc3vwyv8xnf8xlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=6188b7c620e86c99
Светлана
Светлана 09 июня 2019

..

W1siziisijiwmtkvmdyvmdkvnzlpchazng1rzl9jtudfnjmznc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=7eb5e024c1dbf8c7

Горячая линия: + 375 44 7 222 000