Ингредиенты
| Сметана «Простоквашино» | 1 ст.л. |
| Молоко «Простоквашино» | 250 мл |
| Тыква | 400 г |
| Мука | 200 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Творог | 200 г |
| Яйцо | 3 шт. |
| Сахар песок | 100 г |
| Ванильный сахар | 30 г |
| Сахарная пудра | 20 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Клубника | 200 г |
| Малина | 200 г |
| Красная смородина и вишня | по одной веточки для украшения |
Приготовление
1.Приготовим песочное тесто. Высыпаем муку на рабочую поверхность (разделочную доску). В муку добавляем охлажденное сливочное масло и щепотку соли.
2.Рубим масло ножом, смешивая с мукой.
3.Делаем воронку в получившейся смеси муки, масла и соли. В воронку добавляем желток одного яйца и 1 ст.л. сметаны «Простоквашино».
4.Перемешиваем получившуюся массу до эластичности теста, скатывая в шар.
5.Шар заворачиваем в пищевую пленку и кладем его в холодильник на 30 мин.
6.Варим тыкву в молоке «Простоквашино». Доводим тыкву до кипения, периодически помешивая. Сваренную тыкву оставляем остывать.
7.Взбиваем миксером 1 яйцо, 25 г сахара и 35 г ванильного сахара.
8.Получившуюся массу добавляем в творог, перемешиваем и взбиваем до однородного состояния. Ставим в холодильник для охлаждения.
9.Блендером измельчаем доведенную до кипения охлажденную тыкву.
10.Миксером взбиваем 1 яйцо и 25 г сахара до однородного состояния.
11.Получившуюся массу добавляем в ранее измельченную тыкву. Перемешиваем до однородного состояния.
12.Смазываем форму для выпечки сливочным маслом.
13.Раскатываем ранее приготовленное тесто на пергаментной бумаге.
14.Выкладываем тесто в форму для выпечки, делаем «бортики». На тесто кладем пергаментную бумагу.
15.На пергаментную бумагу насыпаем любую крупу для того, чтобы прижать тесто и ставим на 15 мин. в духовку, предварительно разогретую до 180 гр.
16.На тесто выкладываем слой ранее приготовленной творожной массы.
17.Поверх творожной массы выкладываем клубнику и малину.
18.Поверх ягод выкладываем слой ранее приготовленной тыквы.
19.Ставим в духовку, разогретую до 180 гр., и выпекаем 30-40 минут.
20.Готовый пирог украшаем сахарной пудрой, клубникой, малиной, веточками красной смородины и вишни. Подаем к столу со сметаной «Простоквашино».
Как сделать фотографию чека
- Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
- Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
- Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
- В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
- Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».
Обработка фотографии чека
- Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
- В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.
Пирог с красной смородиной
.
У меня в таком исполнении
супер попробуем
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую приготовить.)