Рыба тушеная с морковью и луком

1.Стоит особо отметить, что для приготовления такого блюда можно использовать рыбу любого сорта. К примеру, идеально подойдет хек, горбуша, минтай, судак, пикша и т.д. Таким образом, приобретенный продукт требуется сполоснуть в воде, очистить от чешуи, внутренностей, а затем удалить плавники, хвосты и головы. Далее тщательно вымытую рыбу необходимо порезать на порционные куски толщиной примерно в пять-шесть сантиметров. После этого продукт следует сбрызнуть свежевыжатым соком лимона,посолить,поперчить,посыпать специями и оставить в стороне на тридцать минут. В это время желательно заняться подготовкой овощей.

2.Морковь очистить,потереть на тёрке.Луковицу очистить от шелухи и нарезать маленькими кубиками.

3.Раскалить сковороду,смазать сливочным маслом «Простоквашино».Кусочки рыбы обвалять в муке и выложить на сковороду.Обжарить рыбу до золотистой корочки.

4.Добавить к рыбе нашинкованный лук.Тушить 3 минуты.

5.Добавить морковь.

6.Приправить рыбу и овощи перцем и специями для рыбы.

7.Очищенный чеснок пропустить через чеснокодавилку и добавить к рыбе.

8.Налить чуть-чуть водички,чтобы покрывала рыбку.Тушить до готовности.

9.Рыба тушеная с морковью и луком готова!Приятного аппетита!:)