22

Ингредиенты

Мед 500 г
Яйца 2 шт.
Сахар 500 г
Маргарин 500 г
Какао 50 г
Разрыхлитель 2 ч.л.
Ром 3 ст.л.
Корица 1 ч.л.
Кардамон щепотка
Имбирь щепотка
Анис щепотка
Цедра апельсина 1 шт.
Цедра лимона 1 шт.
Мука 1 кг 350 г
Сахарная пудра 1 стакан
Яичный белок 1 шт.
Лимонный сок 1 ч.л.

Приготовление

1.Мёд, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть. Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца, в 2 приёма. Добавить ром. Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным. На это уйдёт минут 20-25. Положить тесто в целофановый пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнёт и вылежится. На следующий день начинаем заниматься строительством. Для строительства нашего домика необходимо вырезать шаблоны. Фронтальная стена 15 см шириной и 17 см высотой.

Пряничный домик

2.Из каждого такого шаблона нам нужно вырезать из теста по две детали – это будут две из четырех сторон нашего домика.

Пряничный домик

3.И ещё один шаблон для двух оставшихся сторон нашего домика. Длина шаблона 17см, а ширина 7см. Шаблон крыши 22 см длиной и 14,5 см шириной.

Пряничный домик

4.На листе пергамента раскатываем тесто в пласт толщиной 5-6мм. Если раскатать тоньше, пряник получится слишком сухим. Прикладываем готовые шаблоны и вырезаем по контуру. Убираем обрезки и перекладываем вырезанные детали вместе с пергаментом на противень.

Пряничный домик

5. Выпекаем на средней полке духовки нагретой до 180*С 20 минут.

Пряничный домик

6.Из оставшегося теста вырезаем крышу домика, елочки, трубу, маленькие подставочки под елочки, любые интересные детали и фигурки.

Пряничный домик

7.После выпечки, пока тесто ещё горячее, вырезаем детали в виде дверей и окон по таким же шаблонам, вырезанным из бумаги. Вырезаем, пока выпечка горячая. Вырезанное окошко разрежем вдоль пополам. Это будущие ставни. Все детали остужаем на решетке.

Пряничный домик

8.Для изготовления айсинга берем один белок и взбиваем его вилкой до образования легкой пены. Затем постепенно добавляем сахарную пудру, продолжая взбивать. Во время этого процесса добавляем немного лимонного сока. Взбиваем до тех пор, пока не образуется устойчивая масса. Вот айсинг и готов.

Пряничный домик

9.Теперь займемся окошками и изготовлением стекол к ним. Крепим мармелад к вырезанным окошкам с помощью айсинга.

Пряничный домик

10. Прикрепляем ставни к окошкам с помощью айсинга.

Пряничный домик

11. Крепим стенки домика друг к другу с помощью той же глазури.

Пряничный домик

12.Чтобы стеночки хорошо держались, пока глазурь подсохнет, можно их прикрепить с помощью зубочисток. Теперь убираем опоры. Глазурь подсохла и можно крепить крышу и украшать окна. Крепим к стеночкам крышу домика. Ставим опору на 10-15 минут, чтобы глазурь немного подсохла. Крепим вторую половинку крыши и оставляем подсохнуть. Вовнутрь домика можно поставить свечку зажженную, тогда получится вот такой эффект

Пряничный домик

13. Оставляем наш домик на ночь для просушки.

Пряничный домик

14.Подготовить место, где будет стоять наш домик, укладываем основу для домика, площадку и склеиваем ее части тем же айсингом. С помощью айсинга приклеиваем к основе-площадке наш домик.

Пряничный домик

15.Приклеиваем елочки к основаниям.

Пряничный домик

16. Прикрепляем к крыше трубу.

Пряничный домик

17. Собираем скамейку.

Пряничный домик

18.Дровишки

Пряничный домик

19. Рисуем черепицу, украшаем окна и крышу снегом и сосульками.

Пряничный домик

20.Наш домик готов

Пряничный домик

21. 31 декабря посыпаем сахарной пудрой-свежим снегом.

Пряничный домик
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (17)
Татьяна
Татьяна 12 августа 2020

Салфеточка есть!!! На первом фот о слева внизу. 🤔😯

Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 12 августа 2020

Спасибо за комментарий.

Татьяна
Татьяна 07 августа 2020

как вариант для идеи :-) а внутри конфеты

W1siziisijiwmjavmdgvmdcvmwpueww3ywo0mf8ymdiwmdgwn18xmdmxntiuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=535d46d6bf3e93e5
Татьяна
Татьяна 07 августа 2020

это бомба!!! вот так мы расстарались к юбилею и сделали пряничный домик в виде книги

W1siziisijiwmjavmdgvmdcvyjfndjr1mxpnxziwmjawoda3xzewmzezni5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=0dc971fe9dd317be
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 08 августа 2020

Салфеточки нет(

Дана
Дана 05 марта 2020

И я делала в этом году на Новый год!

W1siziisijiwmjavmdmvmduvm2x0zwkxmtlinv9jtudfmjaymdaxmdzfmtk1njm4lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=188f44bd4b5d475e
Кристина
Кристина 13 февраля 2019

W1siziisijiwmtkvmdivmtmvmzl2ejv2nxhzdl92awjlcl9pbwfnzv8ymde5xzayxzezxze1ljm2ljmzlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=f37c08fdd7fcc9c9
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Юлия
Юлия 14 января 2019

Красота)

W1siziisijiwmtkvmdevmtqvmnvvbxv0dwlhz18ymde5mdexmv8ymzaymjeuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=c50714d13e88bdfb
Роман
Роман 11 декабря 2018

W1siziisijiwmtgvmtivmtevnjn1zzn6ngzryl9pbwfnzv84xy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=95dec78fbe82a760
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Дина
Дина 10 мая 2018

Класс.

W1siziisijiwmtgvmduvmtavndr5mhjlz3bial9jtudfmjaxoda1mtbfmtiymtm3xze0lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=2fd7bbb1872093eb
Ксюша
Ксюша 19 апреля 2018

Жаль кушать его.

W1siziisijiwmtgvmdqvmtkvodbpn25jnzuznv92awjlcl9pbwfnzs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=10db814fb4d80dcf
Ира
Ира 07 марта 2018

Вот мой...

W1siziisijiwmtgvmdmvmdcvnndyn2q1dhfkav9pbwfnzv82m18uanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=e61229f5736d1bfb
Олька
Олька 02 марта 2018

Вкусняшка.

W1siziisijiwmtgvmdmvmdivbmdiew1radjux2ltywdlxzyyxy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=9860934977463236
Андрей
Андрей 08 февраля 2018

трудоемкий процесс)

W1siziisijiwmtgvmdivmdgvmnvqbnrsndnvyv95cudjykzxwtbwzy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=83a43a31b73f867a
Александра
Александра 17 января 2017

мой домик))

W1siziisijiwmtcvmdevmtcvajfub2pxmmdwxziwmtcwmta5xza5mtuznc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=5f741bc7b90825bb
даша
даша 03 января 2017

наш домик)

W1siziisijiwmtcvmdevmdmvngwxz2qwehnnmv9iwelzvxe0u3vpay5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=1bf3c971be216067
Наталья
Наталья 29 декабря 2016

вот и мой домик!

W1siziisijiwmtyvmtivmjkvn3z1cm94nnezmv81odc0lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=ad86644b6d79e88f
Светлана
Светлана 29 декабря 2016

подсыхает домик, осталось собрать

W1siziisijiwmtyvmtivmjkvmwo5ohzwexp4al8wyvd5eerjzzbtyy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=1d0f264fb7d29500
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 30 декабря 2016

Эти прянички Вы уже предоставляли к другому рецепту (Мягкие пряники «Из деревни Простоквашино» )

Валентина
Валентина 23 октября 2016

а у меня вот такой домик вышел

W1siziisijiwmtyvmtavmjmvngmxnte0mm1wef9iy2vvx1vjoefjmc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=8f3c5950289ab1ce
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 29 декабря 2016

Произведение искусства!

Горячая линия: + 375 44 7 222 000