Img 2088
40 мин - 1 час

Ингредиенты

Сметана «Простоквашино» 1 ст.л.
Сливки «Простоквашино» 200 мл
Картофель 800 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 10 зубчиков
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Масло сливочное 10 г
Петрушка свежая по желанию
Соль по вкусу
Укроп по желанию

Приготовление

1.Для приготовления супа возьмём картофель, лук репчатый, среднюю головку чеснока, зелень по вкусу, специи, растительное масло и сливки жирностью 10-20 %.

2.Лук очистить и мелко нарезать .Чеснок очистить, крупные зубчики порезать на 2-3 части.

Простоквашинский картофельный суп-пюре с чесноком

3.Картофель очистить и порезать крупными кубиками.

Простоквашинский картофельный суп-пюре с чесноком

4.В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла и обжарить лук до прозрачности.

Простоквашинский картофельный суп-пюре с чесноком

5.Налить в кастрюлю воду,довести до кипения.Добавить жаренный лук.

Простоквашинский картофельный суп-пюре с чесноком

6.Затем добавить картофель ,посолить и варить до готовности картофеля 20-25 минут.Добавить специи.

Простоквашинский картофельный суп-пюре с чесноком

7.При обжарке чеснока сначала прогреть в этом масле черный, а лучше душистый молотый перец, аромат чеснока, а затем и супа будет просто неповторимый!

Простоквашинский картофельный суп-пюре с чесноком

8.Обжарить чеснок до золотистого цвета.

Простоквашинский картофельный суп-пюре с чесноком

9.В кастрюлю с готовым картофелем добавить обжаренный чеснок и варить всё вместе 1-2 минуты.Добавить сливочное масло в бульон.

Простоквашинский картофельный суп-пюре с чесноком

10.Частями измельчить погружным блендером картофель с луком и чесноком, добавляя картофельный отвар.

Простоквашинский картофельный суп-пюре с чесноком

11.Измельчить до такого состояния пюре.

Простоквашинский картофельный суп-пюре с чесноком

12.Затем всё перелить в кастрюлю.

Простоквашинский картофельный суп-пюре с чесноком

13.Добавить сливки «Простоквашино», соль и перец по вкусу и довести до кипения.

Простоквашинский картофельный суп-пюре с чесноком

14.Снять с огня, немного остудить, подавать с гренками из белого или чёрного хлеба, добавив зелень.

Простоквашинский картофельный суп-пюре с чесноком

15.А можно добавить сметанку «Простоквашино».Тоже очень вкусно!Приятного аппетита!:)

Простоквашинский картофельный суп-пюре с чесноком
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (18)
Екатерина
Екатерина 28 сентября 2020

W1siziisijiwmjavmdkvmjgvodfscwiyamtxdf8ymdiwmdkyof8xnjm4mdyuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=8e15e6fd5a1a3f9d
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
 Вероника
Вероника 16 сентября 2020

)

W1siziisijiwmjavmdkvmtyvmtn0yxfhzwh3av9jtudfmjaymda5mtvfmtm0ndu2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=1647054a40cefecd
 Анастасия
Анастасия 02 сентября 2020

Вкусно. Добавила немного моркови, поэтому цвет более насыщенный.

W1siziisijiwmjavmdkvmdivngp6n2dpctg5dl9jtudfmjaymda5mdjfmtqyndawlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=24dc07cad0e4cc02
Ирина
Ирина 09 января 2020

+

W1siziisijiwmjavmdevmdkvmxfmmdrsyja3n18ymde5mduzmv8xmzawntquanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=f2c4b0515ca85108
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 09 января 2020

Совсем не похоже это блюдо на суп-пюре((

Леонид
Леонид 14 января 2019

Вкусно!

W1siziisijiwmtkvmdevmtqvnnzuz25qyzr0df9pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=75019ed59df76497
Тереса
Тереса 30 декабря 2018

Вкусный суп

W1siziisijiwmtgvmtivmzavnxlpdge0ejzqd19pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=a512ac1f7c8413d1
Леонид
Леонид 24 декабря 2018

Очень вкусно

W1siziisijiwmtgvmtivmjqvoho4zzrpzjaxnv9pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=204ae5a0515d1186
Кристина
Кристина 22 декабря 2018

W1siziisijiwmtgvmtivmjivnzvqmg14czhjml9fodk2ntquanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=e2a90651317f49c2
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Юлия
Юлия 19 августа 2018

готово

W1siziisijiwmtgvmdgvmtkvmnpmm3vkaxb6ef9fd0nfa1njuxyzbzguanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=214c97c037db83e3
Дана
Дана 09 июня 2018

+

W1siziisijiwmtgvmdyvmdkvnxvva21xohhhnv9jtudfmjaxoda2mdhfmjawotawlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=90d48c3e3c8c85d5
Дана
Дана 11 июня 2018

мой картофельный суп, только еще с курицей

Светлана
Светлана 20 февраля 2018

W1siziisijiwmtgvmdivmjavm2npzxn4mwj2zf9jtudfmzi3nc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=941097fe4c9f63fd
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Илларион
Илларион 17 марта 2017

Картофельный суп-пюре!

W1siziisijiwmtcvmdmvmtcvnnbqaxkyyta3dv9fml8ucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=0db0b5a1203d8c0b
Мария
Мария 03 февраля 2017

Мой супчик

W1siziisijiwmtcvmdivmdmvowv2b2flcwphdf9flmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=a17c83b8d5cc4ade
Елена
Елена 07 января 2017

Казалось бы очень нежный вкус, и вдруг - неожиданная острость! Весьма пикантно!

W1siziisijiwmtcvmdevmdcvnwh1yjj0m3u2bv8ymde3xzaxxza3x3byb3n0b2t2yxnoaw5za2l5x2thcnrvzmvsbnl5x3n1cf9wexvyzv9zx2nozxnub2tvbs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=45ea7b562e48fb12
ирина
ирина 04 ноября 2016

Понравился)

W1siziisijiwmtyvmtevmdqvodljcxjzytlvdf9jtudfmjaxnjexmdrfmti1mdq2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=cb73a9a8d58734ac
Анна
Анна 20 июля 2014

Рецептов картофельного супа-пюре бесконечное множество — от классического «Вишисуаз» с луком-пореем до различных вариаций с добавлением шампиньонов, цукини, цветной капусты и других овощей. Сегодня мы будем готовить картофельный суп с чесноком. И для супа нам понадобится большая головка чеснока, которую предварительно надо обжарить, чтобы чеснок стал мягким и нежным на вкус. Так же чеснок можно запечь в духовке — неочищенную головку завернуть в фольгу и запечь до лёгкого почернения шелухи. В результате чеснок даст аромат, но характерный ему запах исчезнет, получится насыщенный и очень вкусный суп-пюре!

Анна
Анна 20 июля 2014

Супы-пюре постепенно активно входят в наш рацион. Хотя для большинства такое представление первого блюда не очень привычно. Чаще привыкли наблюдать все продукты в отдельности, но это только в том случае, если вы не пробовали по-настоящему вкусный и насыщенный суп-пюре, например, как грибной суп или суп из цветной капусты.

Горячая линия: + 375 44 7 222 000