2

Ингредиенты

Для теста:
Мука 250 г
Свежие дрожжи 10 г (3 г сухих)
Вода 160 мл
Растительное масло 30 мл
Сахар 1/3 ч. л.
Соль 1/2 ч.л.
Начинка:
Сметана «Простоквашино» 200 г
Сушеный гранулированный чеснок 1 ч.л.
Смесь прованских трав 1 ч.л.
Смесь грибов по вкусу (шампиньоны, лисички, отварные белые грибы) 150 г
Сыр «Простоквашино» 300 г
Луковица крупная 1 шт.
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу

Приготовление

1.Смешать теплую воду (около 38С), сахар и дрожжи. Муку просеять с солью и влить в нее воду с дрожжами и сахаром. Начать вымешивать тесто миксером с насадками для теста или кухонным процессором – первые минуты 3-4 на невысокой скорости, затем увеличить скорость и вымешивать еще минут 5 (если месить тесто руками, понадобится около 12-15 минут), пока тесто не начнет собираться в ком. Возможно, понадобится больше муки, при замесе нужно добавлять ее понемногу, пока тесто не соберется в ком. Тесто останется слегка липким, это нормально. Просторную посуду смазать растительным маслом, сформировать из теста шар, припылить мукой и переложить тесто в посуду. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте расстаиваться как минимум на 3 часа (до увеличения в объеме вдвое).

Пицца с грибами и сметаной

2.Для начинки грибы обжарить на растительном масле до золотистого цвета, помешивая, посолить и остудить. Лук нарезать полукольцами, отдельно обжарить на растительном масле до золотистого цвета, остудить.

Пицца с грибами и сметаной

3.Сметану смешать с чесноком, травами, натертым на крупной терке сыром и солью по вкусу. Подошедшее тесто выложить на припыленную мукой поверхность, по желанию разделить на 2 части. С помощью рук от центра к краям растянуть тесто, формируя бортики (можно раскатать тесто с помощью скалки до толщины около 3-5 мм). Духовку заранее (за полчаса до выпечки) разогреть с противнем до 230С. Смазать тесто сметанным соусом, сверху выложить обжаренный лук и грибы. Выпекать до золотистого цвета и готовности, около 8-10 минут.

4.Приятного аппетита!

Пицца с грибами и сметаной
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (3)
Светлана
Светлана 10 ноября 2019

.

W1siziisijiwmtkvmtevmtavnnv5ngnoatj0mf81nza5mzrcqv83ntddxzqwn0zfqty3mv8wodrdmzexrjq2qumuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=4a8d08062c14c68b
Елена
Елена 08 ноября 2019

Вкусно))) Грибы с колбасой, оливками и сыром 😋😋😋

W1siziisijiwmtkvmtevmdgvn3aydgpzbjvid19jtudfmjaxotexmddfmte1nja4lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=af3985773105ed45
Алла
Алла 24 октября 2019

C грибами и очень люблю помидоры)

W1siziisijiwmtkvmtavmjqvn2zvb2j0z213m19flmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=a8bdd6683dbf76d5
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 24 октября 2019

А выглядит как 😍

Горячая линия: + 375 44 7 222 000