Thumb 340x183 d37d15c199537dd80dc197717ff7c8291417208950.0376

Ингредиенты

Сметана «Простоквашино» 120 гр
Масло «Простоквашино» 100 uh
Мука 250 гр
Яйцо 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Свинина мякоть 500 гр
Тыква 150 гр
Лук репчатый 1 шт
Мягкий сливочный сыр 200 гр
Сахар 0.5 ч.л.
Соль, перец черный молотый по вкусу
Мускатный орех молотый по вкусу
Тимьян свежий по вкусу
Кунжутные семечки по вкусу

Приготовление

1.Муку с холодным маслом, солью, сахаром и разрыхлителем порубить ножом или измельчить при помощи блендера. Добавить сметану и 1 яйцо. Замесить тесто и убрать в холодильник охлаждаться. P.S.: Может понадобиться чуть больше муки. Тесто должно быть мягким, но при этом не приставать к рукам.

Пирожки с тыквой, свининой и сливочным сыром

2. Лук измельчить, тыкву натереть на крупной терке. Обжарить овощи на небольшом количестве растительного масла до готовности. После чего переложить в тарелку для начинки.

Пирожки с тыквой, свининой и сливочным сыром

3.Свинину измельчить в фарш (здесь я также воспользовался блендером). На той же сковороде обжарить мясо до готовности с добавлением тимьяна и мускатного ореха.

Пирожки с тыквой, свининой и сливочным сыром

4.Соединить мясо с овощами, добавить соль, перец и перемешать.

Пирожки с тыквой, свининой и сливочным сыром

5.Охлажденное тесто разделить на кусочки весом примерно 60 грамм

Пирожки с тыквой, свининой и сливочным сыром

6.Раскатать тесто, выложить в центр начинку, собрать и закрепить края.

Пирожки с тыквой, свининой и сливочным сыром

7.Придать форму шарика и перевернуть швом вниз.

Пирожки с тыквой, свининой и сливочным сыром

8.Укладываем наши шарики в формочки для маффинов, смазываем поверхность желтком (к желтку я добавляю немного сливок) и посыпаем кунжутными семечками. Делаем небольшое отверстие сверху для выхода пара. Ставим наши пирожки в разогретую до 200 ºС духовку на 15-20 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Пирожки с тыквой, свининой и сливочным сыром

9.Сверху украсить сливочным сыром при помощи кондитерского мешка (или обычного полиэтиленового пакета). Это будет отличным дополнением к нашим пирожкам.

Пирожки с тыквой, свининой и сливочным сыром

10.Итак, все готово! Приятного аппетита :)

Пирожки с тыквой, свининой и сливочным сыром
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (1)
Алеся
Алеся 30 марта 2017

Добавила зелень.

W1siziisijiwmtcvmdmvmzavmmzimjdlym5uzf9pbwfnzv8wxzayxza0xzk1ztq3yme4mzm2odc0ytvkotmwzwfintvizjq1ngjjzmnkmmq3zdqzodc0zti2mdq3yzq0ntnmzgy1zwyyywvfvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=10560a8f231e3824

Горячая линия: + 375 44 7 222 000