2014 04 07%2010.53.36%201

Ингредиенты

Сливки «Простоквашино» 500 мл.
Яйцо 4 шт.
Мука 50 гр.
Какао 25 гр.
Сахар 125 гр.
Сливочное масло (растопить и остудить) 30 гр.
Консервированные или замороженные любые ягоды (черника, вишня, смородина и пр.) 1,5 стакана
Сахарный сироп (равные части воды и сахара, прокипятить и остудить) с каплей алкоголя для пропитки 3,5 ст.л.

Приготовление

1.Яйца взбить с сахаром до побеления, загустения и увеличения в объеме. Этот процесс может занять около десяти минут. Муку просеять с какао и лопаточкой, движениями снизу вверх, постеменно смешать с яйцами. Добавить растопленное сливочное масло и аккуратно перемешать.

Пироженные по мотивам торта «Черный лес»

2.Тесто выложить в форму для рулета или просто на противень, на бумагу для выпечки, и разровнять лопаткой. Выпекать при 190 С около десяти минут.

Пироженные по мотивам торта «Черный лес»

3.Еще горячий корж снять с противеня, положить на полотенце

Пироженные по мотивам торта «Черный лес»

4.Аккуратно постараться свернуть в рулет. В таком положении дать ему остыть - минут тридцать-сорок. Если оставить корж надолго, то потом он начнет крошиться и ему будет сложно обратно придать форму рулета.

Пироженные по мотивам торта «Черный лес»

5.Сливки взбить до твердых пиков, добавить загуститель,- чтобы крем был не слишком жидким.

Пироженные по мотивам торта «Черный лес»

6.Остывший корж пропитать сахарным сиропом. Обычно для этого торта в сироп добавляют кирш - это вишневая водка (?). Но за неимением, сгодится любой алкоголь. Если не нравится форма рулета, для упрощения процесса можно разделить его на две части верхняя должна быть чуть меньше основы. Корж, пропитанный сиропом, намазать сливками

Пироженные по мотивам торта «Черный лес»

7.Сверху выложить ягоду

Пироженные по мотивам торта «Черный лес»

8.И завернуть в рулет или накрыть верхней частью с теми же манипуляциями. Украсить теми же ягодами и порезать на пироженные, приятного аппетита!

Пироженные по мотивам торта «Черный лес»
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (2)
 Анастасия
Анастасия 08 сентября 2020

Очень вкусно. Я сделал в виде торта

W1siziisijiwmjavmdkvmdgvddvwbjgwy2g4x0lnr182njg5mgyzzgywytg3mzzkyjy4zwi4nduwzmfhn2m1nf9wlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=2d09cc22d725343a
Надежда
Надежда 07 ноября 2016

А я делала торт. Да со сметанным кремом. Вкуснотааа!

W1siziisijiwmtyvmtevmdcvnnn1ejb5cdbpzl9jtudfmjaxnjexmddfmta0ntu4lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=1988a45f0e0f2cf9

Горячая линия: + 375 44 7 222 000