Img 0466
40 мин - 1 час

Ингредиенты

Мука 240 граммов
Чернослив 150 граммов
Сахар 70 граммов
Ванильный сахар 10 граммов
Вода 5-6 ст.л.
Сметана «Простоквашино» 350 граммов
Масло «Простоквашино» 120 граммов

Приготовление

1.Готовим тесто. В емкость положить 220 граммов муки. Туда же натереть на крупной терке масло (из холодильника). Периодически слегка перемешивать его с мукой, чтобы кусочки не слипались.

Пирог с черносливом

2.Перемешать, влить 5-6 столовых ложек холодной воды. Руками слепить тесто в комок (долго не месить, чтобы масло не растаяло в руках).

Пирог с черносливом

3.На столе, посыпанном мукой, раскатать тесто в круг диаметром больше на 2-3 см, чем форма для выпечки.

Пирог с черносливом

4.Обернуть тесто на скалку и перенести в форму (я использовала форму диаметром 24 см). Слегка примять, должны получиться бортики примерно 2-3 см высотой. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах, поставить в холодильник на 30 минут.

Пирог с черносливом

5.Если чернослив твердый, то залить его на 5 минут кипятком. Если достаточно мягкий, то просто хорошо промыть и лишнюю влагу убрать бумажным полотенцем.

6.Сметану, сахар, ванильный сахар и 20 г муки хорошо перемешать, взбивать не нужно.

Пирог с черносливом

7.В форму с тестом выложить чернослив.

Пирог с черносливом

8.Залить заливкой, направляя ее тонкой струйкой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 40 минут.

Пирог с черносливом

9.Готовый пирог полностью остудить, затем поставить на полчаса-час в холодильник. Вкуснее всего он в охлаждённом виде.

Пирог с черносливом
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (3)
Элла
Элла 25 ноября 2019

Вкусный

W1siziisijiwmtkvmtevmjuvmwdoenrocjy2x0lnr18ymde5mteynv8xodizmtiuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=3fe71b414b41c071
Алеся
Алеся 07 августа 2017

Добавила чернику)

W1siziisijiwmtcvmdgvmdcvmtn3cgzzbhixm19pbwfnzv8wxzayxza0x2vmndi4ztjhoduxngy5y2u5zdc2mzk2ndy3m2u3njvlnwzjy2uzyzm4njhmnmmyndiwyjm4m2mxmgniytqyzgffvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=351a3b111ba5fc20
Елена
Елена 18 июля 2016

одобряю)

W1siziisijiwmtyvmdcvmtgvnxfjnndqehbtdv92n2t6efldbmpzzy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=f54ab2e0f675f559

Горячая линия: + 375 44 7 222 000