Ингредиенты
| На форму 18-23 см | |
| Для теста: | |
| Мука | 200 г |
| Сметана «Простоквашино» | 100 г |
| Яичный желток | 1 шт. |
| Холодная вода | 1 ст.л. (чуть больше) |
| Для начинки: | |
| Крупная луковица | 1 шт. |
| Шампиньоны | 300 г |
| Бекон | 150 г |
| Растительное масло | для жарки |
| Для заливки: | |
| Сметана «Простоквашино» | 100 г |
| Сыр «Простоквашино» | 150 г |
| Яйцо | 2 шт. |
| Соль | по вкусу |
Приготовление
1.Для теста с помощью кухонного комбайна или ножа измельчить холодное сливочное масло, нарезанное на кубики, с мукой до состояния крошки. Добавить желток, по необходимости немного холодной воды, перемешать. Когда тесто начнет собираться в комок, выложить его на рабочую поверхность, сформировать руками шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут - час.
2.Для начинки бекон и грибы мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами и обжарить на среднем огне на небольшом количестве растительного масла до прозрачности и золотистого цвета, отложить в отдельную посуду. На этой же сковородке обжарить до золотистого цвета бекон, отложить к луку. Там же обжарить грибы, вернуть лук и бекон, перемешать, по желанию посолить.
3.Сыр натереть на крупной терке. Смешать со сметаной, яйцами и солью по вкусу.
4.Достать тесто из холодильника, раскатать между двумя листами пергамента, толщиной 0,3-0,5 см, и переложить в форму (диаметром 18-23 см). Сформировать бортики, обрезать излишки теста, наколоть основание вилкой и убрать в морозильную камеру на 5 минут. На раскатанное тесто выложить обжаренный лук, кубики бекона и сыр. Сверху вылить заливку. Выпекать пирог в духовке, заранее разогретой до 180С, около 30 минут до золотистого цвета и пока пирог полностью не схватится. Подавать тёплым или холодным.
5.Приятного аппетита!
Как сделать фотографию чека
- Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
- Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
- Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
- В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
- Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».
Обработка фотографии чека
- Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
- В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.
Активировать ещё одну