
Ингредиенты
Молоко «Простоквашино» | 100 гр |
Сливки «Простоквашино» | 250 гр |
Макароны перья | 350-400 гр |
Яйцо | желток |
Чеснок | 1 зубчик среднего размера |
Сыр пармезан | 100 гр |
Ветчина либо грудинка копченая | 200-250 гр |
Перец молотый черный | 1 щепотка |
Специи типа ароматики или галина бланка с куриным ароматом | по вкусу |
Приготовление
1.Ставим на плиту кастрюлю с водой, доводим до кипения, подсаливаем слегка, добавляем макароны и отвариваем до состояния аль-денте, т.е. снять с огня и процедить за пару минут до готовности. в среднем это 8 минут. Пока варятся макароны, займемся приготовлением соуса.
2.Мелко нарезаем чеснок, ветчину или грудинку нарезаем небольшими полосками. все это отправляем на разогретую сковороду ,слегка смазанную подсолнечным маслом. Обжариваем чесночно-мясную смесь минуты 3 на среднем огне помешивая.
3.Когда на сковороде все обжарится - вылить туда сливки и молоко, тщательно перемешать и добавить к этому времени уже отваренные макароны.
4.убавить огонь плиты на средний, можно даже на минимальный. все ингредиенты на сковороде перемешиваем, добавляем специи , перец молотый. Напоследок добавляем желток, заранее отделенный от белка, и все снова перемешиваем.когда всё это начнет закипать - можно отключать плиту и подавать. перед подачей сверху на блюдо присыпьте сыра, натертого на мелкой терке. Приятного аппетита!

вкусно
К сожалению, у Матроскина есть сомнения в авторстве приготовления данного блюда Вами.
Простой и быстрый рецепт, подходит даже для дачи
.
*
Вкусное блюдо
Просто и быстро.
Очень вкусно!
дочка обожает, с сыром то что надо!
🍝
вкусно
Обожаю макароны!
Вкусно
Это вкусно
Быстро вкусно просто
вкусно
вкусно
безумно любим пасту!
Обожаю эту пасту!
Вкусный рецепт и необыденно
Обожаем макароны в любом виде!
Замечательный рецепт!