
Ингредиенты
Белок | 3 шт. |
Сахарная пудра | 90 г |
Мука | 75 г |
Ванилин | 0, 5 гр. |
Предсказания | 13-15 шт. |
Сливочное масло | 25 г |
Приготовление
1.Подготавливаем продукты

2.Белки взбиваем с сахарной пудрой в устойчивую пену и добавляем муку, перемешаную с ванилином

3.Мешаем минут 5, чтобы не было комочков. Затем добавляем предварительно растопленное и охлажденное сливочное масло и взбиваем

4.На бумаге для выпечки рисуем 3 круга диаметром 7-8 сантиметров. Больше трех выпекать не рекомендую, т.к. предсказания мы будем заворачивать уже в готовые кружочки и тесто очень быстро твердеет, принимая нужную форму. На один кружочек 1 ст.л. теста.

5.В разогретой до 180 ºС держим кружочки 5 минут, как только края позолотились можно доставать

6.В серединку кладем наши предсказания/пожелания и заворачиваем блинчик по типу вареников. И так продолжаем пока тесто не закончится, у меня обычно выходит не менее 15 штук.

