2
больше часа

Ингредиенты

Мука 500 г
Дрожжи 40 г свежих или 1,5 ч.л сухих
Желток 5 шт
Масло «Простоквашино» 120 г
Молоко «Простоквашино» 200 мл
Соль 1 ч.л.
Ванильный экстракт 1 ч.л.
Сахар 70 г
Для начинки:
Темный шоколад 70 г
Изюм 70 г
Грецкий орех 70 г

Приготовление

1.Замесить тесто. В теплое молоко добавить дрожжи, размешать, добавить 100 г муки и 30 г сахара и оставить на 30 минут. К молоку с дрожжами добавить желтки, оставшийся сахар, ванильный экстракт, просеянную с солью муку. Хорошо замесить тесто руками, в хлебопечке или миксером насадкой для теста до однородности, затем по кусочку добавить мягкое сливочное масло и замешивать, добавляя постепенно все масло, до объедения и гладкости теста. Тесто положить в глубокую миску, накрыть пленкой и оставить на 1 - 1,5 часа для подъема в теплом месте. Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, обмять, растянуть в прямоугольник, сложить с двух сторон к центру, выдавливая пузыри воздуха, затем вернуть в миску с пленкой и еще раз оставить до увеличения вдвое примерно на час.

Пасхальный кулич

2.Ингредиенты для начинки нарезать на небольшие кусочки.

Пасхальный кулич

3.Подошедшее тесто снова растянуть в прямоугольник на присыпанной мукой поверхности, сверху разложить начинку.

Пасхальный кулич

4.Сложить края теста втрое, затем завернуть еще раз, запечатывая начинку внутри.

Пасхальный кулич

5.По желанию разделить тесто на части, выложить в форму для куличей, заполняя их на треть. Накрыть пленкой и дать подойти вдвое (около 30-60 минут). Выпекать в духовке, заранее разогретой до 200С, около 25-30 минут до золотистого цвета и готовности. Остудить и украсить по желанию. Например, глазурью из 30 мл лимонного сока и 150 г сахарной пудры, смешанных до однородности.

Пасхальный кулич

6.Приятного аппетита!

Пасхальный кулич
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (26)
Елена
Елена 22 марта 2019

МММ отличный!!!

W1siziisijiwmtkvmdmvmjivog95a3rtbgy3af9jtudfmjaxotazmjjfmtayndm2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=e9a6467782bdcffa
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
олька
олька 02 октября 2018

+

W1siziisijiwmtgvmtavmdivn3dhexn4bdc1b19jtudfmjaxoda0mzbfmtk1mji4xzquanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=0391a0bd51b1bdf7
Валерия
Валерия 18 июня 2018

+

W1siziisijiwmtgvmdyvmtgvohgzagdpcnvvbv9jtudfmjaxoda0mzbfmtk1nti5xzqxlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=1e69e99febda53d8
Светлана
Светлана 21 мая 2018

Мммммм

W1siziisijiwmtgvmduvmjevn2vvdje0znrmal9jtudfmjaxnza0mtzfmde0mjawlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=08570290c865d9fb
Дина
Дина 10 мая 2018

Класс.

W1siziisijiwmtgvmduvmtavntm1ynh5n21zzv9jtudfmjaxoda1mtbfmtiyodu5xzqxlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=098f63118e382ac8
ирина
ирина 17 апреля 2018

Вкусно,хоть и долго

W1siziisijiwmtgvmdqvmtcvngh4ow53zhu4dv9jtudfmjaxoda0mdhfmdgxmtixlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=3c26d9b587156899
Маша
Маша 17 апреля 2018

W1siziisijiwmtgvmdqvmtcvmjrhnmd1ntdzb19pbwfnzv82ml8uanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=eff4d4be5e4c7108
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Алина
Алина 11 апреля 2018

W1siziisijiwmtgvmdqvmtevngriy2cxyjzoyl92awjlcl9pbwfnzs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=85a8f21e029f9391
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Светлана
Светлана 10 апреля 2018

Безумно вкусный пасхальный кулич. Лёгкий, мягкий, воздушный, не пахнет дрожжами, не черствеет. Спасибо за пошаговый, доступный для восприятия и воспроизведения рецепт! Ваша продукция и ваши рецепты — находка для меня и моей семьи. Вы — лучшие!

W1siziisijiwmtgvmdqvmtavmwp6etlrdwhxel9jtudfmjaxoda0mddfmtg0mda1lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=c59548942179001c
Дана
Дана 10 апреля 2018

Вкусный и тесто и начинка!!

W1siziisijiwmtgvmdqvmtavmmc4cnf0nm04ov9jtudfmjaxoda0mdlfmja0nza3lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=36f73a70ce41e8fe
анна
анна 09 апреля 2018

Приготовила и кулич,и пасху три шоколада.

W1siziisijiwmtgvmdqvmdkvmxz2cmo5mjnial9jtudfmjaxoda0mdhfmdgwmdm1lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=0694e4fba4b9a7ac
Светлана
Светлана 09 апреля 2018

Ну, когда ещё побаловать всех куличами, как не на Пасху 😉

W1siziisijiwmtgvmdqvmdkvnhm3ohd4etj3mv9jtudfndezmi5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=2ea2a516ccb7d9e6
 Анастасия
Анастасия 08 апреля 2018

С шоколадом очень вкусно!

W1siziisijiwmtgvmdqvmdgvnhhsm29roxnmal9jtudfmjaxoda0mdhfmjmzmjm1x0heui5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=2538fd891a0c3a01
Юлия
Юлия 08 апреля 2018

У меня сверху кокосовая стружка)

W1siziisijiwmtgvmdqvmdgvotuwdgkzamh4mf9fc3hblmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=124d2bf03372b8d1
Анна
Анна 08 апреля 2018

Тоже вкусный,особенно начинка

W1siziisijiwmtgvmdqvmdgvn2y2zgszngdldf9qoda0mdhfmdk0njqzlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=5722766fd0e3b048
Юлия
Юлия 08 апреля 2018

А вот и наш кулич) Получился очень вкусный!

W1siziisijiwmtgvmdqvmdgvmwlhazhvetl6mv9jtudfmjaxoda0mddfmtgzodmzlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=8f904ff1e933e3f0
Агнесса
Агнесса 07 апреля 2018

Спасибо

W1siziisijiwmtgvmdqvmdcvng5hn2dldwlwx0lnr18ymde4mdqwn18ymtm3mdyuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=796d93f733c3c61c
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 09 апреля 2018

Агнесса, так по какому же рецепту Вы готовили? Или это кулич на сливках?

Татьяна
Татьяна 07 апреля 2018

А вот и наш традиционный пасхальный кулич на молоке. Правда мы его скрутили рулетом, а внутри сухофрукты. Украсили вырезанными из теста бабочками и декоративной посыпкой.

W1siziisijiwmtgvmdqvmdcvmnhnnhyzexfsev9jtudfndm3ni5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=87654bed26790d82
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 09 апреля 2018

Необычная форма!

Ольга
Ольга 07 апреля 2018

Это наш пасхальный кулич!) выглядит просто, но очень вкусный!!! Спасибо за рецепт!)

W1siziisijiwmtgvmdqvmdcvnxzvohd4anzsnl85reqxqzu3mf9emzfdxzrgnkffoevbmv9fothcrdq1murgreyuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=5ce8f9f7268607cd
Наталья
Наталья 07 апреля 2018

Наш кулич. Вкусный

W1siziisijiwmtgvmdqvmdcvntm5d3ywz2xrn19eu0nfmdmymy5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=49429e6fb21a3986
Ольга
Ольга 07 апреля 2018

А это мой кулич на пасху на молоке

W1siziisijiwmtgvmdqvmdcvotmwm2jnc2n1d19eu0nfmtk3ml8wms5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=c3b7d35acfc2d892
Наталья
Наталья 07 апреля 2018

Наш кулич

W1siziisijiwmtgvmdqvmdcvnwrwdzizmmj3bl9jtudfmjaxoda0mddfmtawmjq0lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=db016cb8ba1adc1e
Татьяна
Татьяна 07 апреля 2018

красивый получился. пробовать будем завтра.

W1siziisijiwmtgvmdqvmdcvn2pkn29ya3b4al8ymde4mdqwnl8ymdexmzquanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=0052497c622b69de
Константин
Константин 06 апреля 2018

Интересный рецепт, начинка внутри оригинальная, не просто изюм, а орехи с шоколадом, очень вкусно

W1siziisijiwmtgvmdqvmdyvmjzyn3h6cmzjb19jtudfmjaxoda0mdzfmja0mziwlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=e540802620bc7b09
Татьяна
Татьяна 06 апреля 2018

прекрасный рецепт

W1siziisijiwmtgvmdqvmdyvngtzcdy5dzdyal9mefffbxayrdb0vs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=4a24de57d1a30692

Горячая линия: + 375 44 7 222 000